Тајландски жолт кари – комплетен рецепт за готвење. со пријателите: 
Време: 1 час. 15 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 450 гр излупени и исечени големи ракчиња
- 225 гр. свежи тенки глувчиња ориз
- 2 лименки (425 гр.) Кокосово млеко
- 1 лажица масло ниска сол или сок од пилешко мекотели
- 1/4 чл. жолта паста од кари (на пр. Меј Поло)
- 1 излупено и исечено на тенки кругови дебели 0,5 см. моркови со средна големина
- 1 излупен и јадро и исечен 0,5 видете мала црвена пиперка
- 1 сецкан мал кромид
- 1 конзерва (425 гр.) Од мали уши пченка (исцедете саламура, исплакнете и исечете ги на парчиња 2,5 см.)
- 1 излупен и тесто исечен тајландски чили или чили серано
- 5 гранки на тајландски босилек со стебленца
- 3 листови тајландски вар
- 1,5 суп.л-патки. л. риба сос
- 110 гр. половина од грашок
- 4 лажици масло од канола или масло од зелка
- 1/4 чл. сецкани свежи лисја на цилантро
- 1/3 чл. сецкани и малку солени кикирики
Рецепти со слични состојки: тестенини од ориз, ракчиња, кари тестенини, моркови, слатки пиперки, пченка, серано бибер, грашок шеќер во парчиња, кокосово млеко, риба сос, кромид, босилек, цилантро, кикиритки
Подготовка на рецепти:
- Во голем сад над умерена топлина, доведете до вриење кокосово млеко, пилешко акции и паста од кари, размахване до хомогена состојба, приближно 2 мин. Додадете моркови, црвена пиперки, кромид, пченка, чили пиперки, босилек, лисја од вар и риба сосот. Доведете до нежно вриење, покријте ја тавата со капак и варете 30 минути додека зеленчукот не е тендер.
- Додадете ракчиња, грашок и половина тестенини (останатите тестенини) оставете за пржење). Гответе на тивок вриење, без покривање покријте додека не се готви ракчиња, 5-7 мин. Отстрани од топлина и фрлете ги листовите од вар и гранчињата од босилек.
- Истурете во голема широка тава со термометар со маснотии масло од канола. Загрејте го маслото на 180 ° C. Ставете го остатокот тестенини и пржете додека не стане крцкав, околу 20 секунди. Ставете на хартиена крпа за да апсорбираат вишок маснотии. Наполнете го кари во 4 чинии. Посипете со цилантро и кикиритки и служи
