Супа од тиква со колбас и ориз – детален рецепт за готвење. 
Time: 1 hour. 10 минути Тешкотија: лесни сервиси: 4 – 6 капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 450 гр слатка италијанска колбас со анасон
- 2 лажици л. растително масло и по избор за полнење гориво
- 3-4 чешниња од лук сецкани
- 1 сецкан кромид
- 1 голем ловоров лист
- 1 мала тиква (900 гр.), Излупена на коцки 2 см
- Земја морско оревче
- 6 суп.л-патки. пилешка супа
- 2 лажици крем за пиење 10% маснотии
- 1 мала глава кеale, сецкани лисја без стебленца
- 0,75 чл. оризово арборио
- Неколку искинати свежи лисја мудрец
- Рендан пармезан за украсување
Рецепти со слични состојки: колбас, тиква, кеale, ориз арборио, семе од анасон, ловоров лист, морско оревче, мудрец
Подготовка на рецепти:
- Топлина масло над средна топлина во тенџере со супа или безобразен. Додадете колбас и варете, издвојувајќи го месото со дрвено лажица додека не се зацрви. Додадете лук и кромид, варете до мека, околу 5 минути. Додадете ловоров лист, тиква, сол, бибер и малку морско оревче. Промешајте во смесата од супа и крем и млеко, доведете до вриење. Намалете ја топлината на средна површина и додадете ја зелка. Се вари полека додека тиквата не биде мека, околу 20 минути.
- Додадете ориз и изматете полека додека не биде меко, 18-20 минути, мешајќи на секои 2-3 минути. Додадете мудрец.
- Истурете ја супата во плитки чинии. Гарнирајте со пармезан и додајте маслиново масло.Рецепт за супа од тиква Забелешка: Супа без ориз може да се чува во фрижидер во затворен сад. Додадете варено ориз пред сервирање.
