Чиле Крвава Марија – Детален рецепт за готвење пријатели: Време: 1 час. 30 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 8 во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1,5 кг мелено говедско месо
- 500гр црвен грав на бубрег
- Грав од глинени пинто 500 г.
- 2 стебленца целер, ситно исечени
- 1 кромид, ситно исечен
- 2 чешниња од сецкан лук
- 1 лажица масло л. чили во прав
- 1 лажиче мелен ким
- 1 лажиче копнено оригано
- 1/4 чл. вотка, по избор
- 500 гр Табаско крвав сос од Марија (оригинален домат коктел сос), доколку е потребно, зголемете ја количината
- 1 лажица масло л. Зачини на Монтреал за стек
- Зачинето Табаско по вкус
- Сос од Вустершир по вкус
- За сервирање: стапчиња од целер, стапчиња од морков, Ранчо сос и тортилја чипови.
Рецепти со слични состојки: мелено говедско, пито грав, Грав со бубрези, Сос од Вустершир, сос Табаско, Леќата за чили, ким, оригано, водка
Подготовка на рецепти:
- Во голема тава со дебело дно, додадете малку маслиново путер и пржете го целерот и кромидот додека не омекнат на средна топлина. Додадете го лукот и промешајте, а потоа поставете го говедското месо. Saute до кафеава, од 5 до 10 минути. Исцедете вишок маснотии. Замена со чили во прав, ким и оригано.
- Во сад измешајте Крвава Марија, водка, Леќата во Монтреал, Табаско, сос од Вустершир и истурете ја содржината во тава. Додадете грав на бубрег и Пинто, измешајте добро, покријте капакот, а потоа намалете ја топлината на минимум. Томит за часови, мешајќи повремено. Додадете дополнителна сума Крвава марија или вода ако чили е премногу густа. чили со стапчиња од целер и морков, сос од ранч и крцкави тортили