Оваа супа од тортилја тортилја се служи со исечени клинови. авокадо и пченка за да омекне лута пиперка халапеньо. 
Time: 2 час.Ниво на тежина: Средни порции: 4 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1,5 суп.л-патки. сецкано варено пилешко, видете рецепт подолу
- 2 мелени јалапено (отстранети семиња)
- 3 парчиња зрели домати со средна големина
- 1 литар пилешки фонд, видете го рецептот подолу
- 2 лажици л. екстра девственото маслиново масло
- 2 бел кромид со средна големина
- 2 мелени чешниња лук
- Сол и свежо мелен црн пипер
- Масло од канола, длабоко пржење
- 1 конзерва конзервирана пченка (по избор)
- 8 тортиillaи пченка од пченка исечени во ленти со дебелина 0,3 см
- 2 парчиња авокадо (предсечени) на половина, извадете го каменот и кора)
- 1/2 лажица масло. грубо сецкани свежи листови од цилантро, за декорација
- 1 исечена вар, за украсување
- 1 лажица масло грубо рендано сирење од Монтереј Jackек (по избор)
Пилешка супа:
- 1 цела фарма од фарма (приближно 1,6 кг.), Измијте, извадете ја инсидира
- 2 исечени големи парчиња моркови
- 3 големи парчиња стебленце од целер
- 2 големи кромид исечени на четири дела
- 1 глава на лук исечена на половина
- 1 преполовен репка
- 1/4 куп свежа мајчина душица (лисја)
- 2 ловоров лисја
- 1 лажиче црн пипер црн пипер
Рецепти со слични состојки: пилешко, кромид, моркови, целер, репа од репка, лук, авокадо, jalapenos, домати, пченка, Монтереј џек сирење, вар, цилантро, мајчина душица, ловоров лист, црни пиперки
Подготовка на рецепти:
- Ставете ја тавата на средна топлина и истурете 2 лажици. л.маслиново масло. Ставете кромид, лук, јалапено и домати. Sauté, мешајќи, за 15 минути. сè додека нежно и меко зеленчук. Истурете во супа, сол, бибер и гответе со слаб врие 20 минути
- Во меѓувреме, истурете 2,5 см во тавата со масло од канола. И стави на умерено силен оган. Кога маслото ќе почне да пуши, ставете неколку ленти тортилја колачи и пржете додека не се ќе стане крцкава од сите страни. Ставете го на чинија, покриен со хартиена крпа и посипете додека е жешко со сол.
- Истурете ја топлата супа во длабоки чинии, ставајќи ја секоја од нив грст пилешко. Врвот со исечен авокадо и пржени тортилја ленти (и пченка ако се користи). Посипете сецкан цилантро, сирење и сервирајте со варовни клинови. Пилешка супа: Ставете го пилешкото и зеленчукот во голема количина тава и ставете ја на средна топлина. Истурете толку многу ладно вода, така што целосно ги покрива состојките (приближно 3 литри). Ако истурете премногу вода, супата ќе испадне да биде слаба. Додадете мајчина душица, ловоров лисја, црни пиперки и полека донесе до вриење. Намалете ја топлината на умерено ниско и гответе. со мало вриење 1 – 1,5 часа, лабаво покривање со капак до пилешкото нема да биде подготвено Како што готвите, соберете ги сите скокачки прозорци натаму загадување површина и додадете вода ако е потребно за за време на готвењето, пилешкото беше целосно во водата. ставете го пилешкото на табла за сечење. Кога ќе се олади за да можете да го земете со рацете, извадете ја кожата од пилешкото и отстранете ги коските. Исечете го месото и ставете го во сад. исцедете ја супата преку фино сито во друга тава за да ја извадите зеленчук. Користете ја супата веднаш или, ако планирате да ја чувате, ставете ја тавата во мијалникот со мраз и изладете ја супата, мешајќи него Покријте ја тавата и ладете ја до 1 недела. или замрзнување. Принос: 2 л
