Супа од пилешко Тинола од Виетнам и Папаја – детален рецепт за готвење. The photoсадови: Карлита и Корина Доминго Време: 40 мин Тешкотија: Лесно Послужување: 3 – 4 рецепти користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул ) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 1,4 – 1,8 кг. сецкани пилешко од бројлери
- 1 излупена и ситно папаја
- 1,5 суп.л-патки. лисја од бибер или спанаќ
- 2 лажици л. растително масло
- 3 мелени чешниња лук
- 1 сецкан мал кромид
- 2 лажици л. сецкан ѓумбир
- 2 лажици л. Патис (филипинска риба сос)
- 4 лажици вода
Рецепти со слични состојки: пилешко, спанаќ, папаја, сос риба, кромид, корен од ѓумбир, лук
Подготовка на рецепти:
- Пржете лук, кромид и ѓумбир во врело масло. Додадете ги парчињата Пилешко тинол и кафеава боја. Истурете риба сос и вода. Доведете до вриење. Намалете ја топлината, покријте ја тавата капакот и гответе на тивок зоврие додека мекото пилешко, околу 30 мин.
- Додадете папаја и врие додека не се омекне, околу 5 минути. Додадете лисја од пиперка и покријте ја тавата со капак. Гответе 2-3 минути. Отстранете ја тавата од топлината. Сол по вкус.