Минестрон

Рецепт за италијанска супа од министерон друзьями: Time: — Сложность:лесни рецепти користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.

Состојки за рецепт:

• Бујлон – 1 литар
• Шунка – 200 гр
• Тиквички – 200 гр
• Домати во a / s – 200 g
• Пармезанско сирење – 100 гр
• Компир – 4 парчиња.
• Бугарска пиперка – 1 ЕЕЗ.
• Моркови – 1 ЕЕЗ.
• Кромид – 1 ЕЕЗ.
• Паста од домати – 2 лажици. л.
• Растително масло – 2 лажици. л.
• Лук – 2 чешниња
• Топла пиперка – подот од 1 см без семиња
• Сол, црн пипер – по вкус
• Копар и магдонос – по избор

Рецепти со слични состојки: шунка, жолти тиквички, домати, Пармезанско сирење, компири, слатки пиперки, моркови, кромид, доматно пире, лук, чили пиперка, копар, магдонос

Подготовка на рецепти:

1. Исечете шунка и моркови во коцки од 1 см, кромид и врело исецка на пиперката. Во тава за пржење во растително масло, лесно посипете ја шунката, додајте го кромидот и сосот неколку минути. Додај моркови и лути пиперки, истурете чаша супа и врие на слаба оган 10 минути.
2. Додадете паста од домати во доматите за посветла боја и мелење во блендер. Додадете во зеленчук и врие уште 5 минути.
3. Коцки компир, папрака и тиквички Големина од 1 см. Пренесете го целиот зеленчук од тавата во тавата, додадете компири, бибер, тиквички и додадете супа, и потоа вода до ниво од 4 литри. Не претерувајте со течност – супа треба да биде многу густа. Нека супа зоврие, сол бибер, спуштете ја топлината и оставете ја супата да се пот 20 минути.
4. Ставете ги ситно исецканите зеленчуци, лукот во супата, а потоа уште 5 минути и исклучете го огнот. Оставете ја супата да се вари 10-15 минути. На Послужете го попрсканиот минестрон со рендано сирење.