Ладно печена супа од пиперки од супа пиперка – детален рецепт за готвење. 
Time: 30мин Ниво на тешкотија: лесни делови: 4 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Супа:
- 6 печени, излупени и семиња и коцки црвени пиперки
- 2,5 суп.л-патки. заситен пилешки фонд или растителен фонд и многу повеќе малку ако е потребно
- 1 лажица масло л. растително масло
- 1 сецкан мал кромид
- 3 чешниња лук
- 2 лажиче мелен ким
- 1 лажица масло Маршала збогатено трпезно црвено вино
- 1 лажица масло л. сецкани свежи лисја на цилантро
- Сол и мелен црн пипер
Авокадо и чили салса:
- 1/2 глава сецкан кромид
- 2 мелени чешниња лук
- 2 печени, излупени и семиња и сецкани пиперки чили анахајм
- 1 печена и во прав исушени пиперки од чили анхо
- 2 мали коцки авокадо
- 2 парчиња домати од слива
- 2 сок од вар
- Сол и мелен црн пипер
- 1/2 лажица масло. павлака
- Гранчиња Cilantro за украсување
Рецепти со слични состојки: слатка пиперка, чили пиперка, бибер ситно, кромид, лук, домати во форма на слива, авокадо, вар сок, црвено вино, салса сос, павлака, цилантро
Подготовка на рецепти:
- За готвење супа во голем сад над висока топлина масло за топлина. Ставете го кромидот и лукот и сосот за околу 2 минути Додадете ким и пржете уште 2 минути. Истурете во виното Марсала и се вари додека не се добие околу 1/2 суп.л-патки., Околу 4 мин Додадете бибер и супа, намалете ја топлината на средна и гответе при тивок вриење околу 20 минути Додадете цилантро, сол и бибер по вкус.
- Нежно измешајте ја супата во блендер. Ставете го во голема чинија, покријте и добро ладете во фрижидер, околу 2 часа. (Ако супата е премногу густа по ладењето, разредете го со малку супа.) Во меѓувреме направи салса. Во сад измешајте кромид, лук, чили пиперки, домати и авокадо. Добро измешајте. Додадете сок од вар, добро измешајте, сол и бибер по вкус. Покријте и ставете во фрижидер пред сервирање.За сервирање, истурете ја супата во длабоки чинии и гарнирајте со салса, крем свеж и цилантро sprigs.
