Кубанско јадење „Ајако“ со корен зеленчук и мешавина од месо – детално рецепт за готвење. Споделете со пријателите: 
Време: 2 часа. 30 минути Ниво на тешкотија: средни порции: 8 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 120 гр. солено нездраво говедско месо (тасајо)
- 120 гр. парчиња пилешко
- 450 гр свински ребра со восок
- 450 гр бифтек од говедско месо
- 450 гр месо од свинско месо
- 1 лажица масло маслиново масло
- 2 лажици сецкан кромид
- 1/4 чл. сецкан лук
- 1 излупена и исечкана зелена пиперка
- 1 излупена и сецкана црвена пиперка
- 1 лажица масло излупени и излупени и сецкани домати
- 1 лажица масло л. ким
- 1 лажица масло л. шпанска папрака
- 1 лажица масло л. црн пипер
Зеленчук:
- 450 гр излупено и исечено на парчиња 5 см. корен касава
- 450 гр излупено и исечено на парчиња 5 см. бел јам (бел сладок компир)
- 450 гр излупен и исечен на парчиња 5 см жолт корен маланги
- 2 исечете ги на 3-4 еднакви делови пченкарна пајажина
- 450 гр исечен 5 см сладок компир
- 2 5 см исечени зелени растенија
- 3 сок од вар
- 450 гр излупени и исечени на парчиња 5 см. морско оревче тикви
- 2 исечени 5 см. Зрела рамнина
Рецепти со слични состојки: говедско месо, пилешко, свинско месо, пиперки, домати, сладок компир (сладок компир), пченка, плантан, тиква од морско оревче, сок од вар, ким, папрака
Подготовка на рецепти:
- Потопете го нечивото говедско месо во ладна вода во текот на ноќта, менувајќи ја водата барем двапати. Отстранете го тасајо од вода и исечете ги на парчиња 2,5 см. Исечете ги ребрата на одделни парчиња. Исецкајте го месото крилја со ленти од 2,5 см Исечете го свинското месо на парчиња 2,5 см. Ставете ги тасајо и ребра во тава и наполнете со вода. Додај во бибер и сол. Гответе го месото околу еден час додека ребрата не бидат меки. Извадете од топлина, исцедете вода.
- Загрејте го маслиновото масло во тава. Кога нафтата се загрева додадете кромид, лук, пиперки од bellвонче, домати, ким, папрака и црн пипер. Пржете ја смесата 2-3 минути. Додадете пилешко, пулпа крилјата и тенџерето од свинско месо. Пржете го месото 3-4 минути. Сол.
- Додадете касава, јахти, маланга и пченка. Сол и бибер.
- Истурете во 4 литри. пилешки акции и доведете го до вриење. Намалете ја топлината и вриете 45 минути. до мекост зеленчук. Додадете јами, зеленикари и сок од вар. Готви 10 мин Ставете тиква од морско оревче и зрели растенија и варете 15 минути. Сол и бибер. Чорбата треба да има кремаста конзистентност со парчиња месо и зеленчук. Служете со крцкав леб.
