Сите јадат плен на домашна конзервирана краставици кога ќе се отвори следната банка. И ако краставиците се во домат? Рецепт таков солен мезе веднаш ќе оди рака под рака. Без разлика вие сте почетник во „подготовки“ или искусен специјалист за кулинарство. Вкусно јадење како поттик да се занимаваме со летни подароци за зимата!
Зачинета салата од краставици од домати
Науката за конзервирање дома не изгледа толку многу тешко ако го следите точниот рецепт. Ако целта ви е остра салата од краставици во домат, обрнете внимание на избраните конзервирање зеленчук. Зрелоста на доматите во овој рецепт има голема вредност. Незрелите домати нема да делат содржина на шеќер и витамини со краставици, па изберете зрели, но не и презрели зеленчук.
Да се готви зачинета салата од краставици од домати за вас ќе треба:
- Краставици (не обрасната, со еластично месо) – 5 кг.
- Домати (зрели, без знаци на оштетување) – 2 кг.
- Лук – околу 8-9 глави.
- Сончогледово масло (подобро рафинирано) – 200 мл.
- Шеќер – околу 200гр.
- Сол – од 3 лажици
Додека мешавината на краставици и домати врие и инсистирајте, зеленчукот ќе создаде вкусен и здрав унија.
Можете да готвите зачинета салата од краставици во домат вака:
Свртете ги доматите преку мелница за месо. Лук исецка
Исечете ги краставиците на еднакви парчиња (3-4).
Во сад измешајте ја доматната пулпа со лук. Додадете масло шеќер, сол. Овие зачини е тешко да се препорача точно доза. Сето тоа зависи од “сладоста” на доматите. Приближно количината на шеќер – 200гр. Солта за оваа маса е потребна од 3 лажица масло
Варете го доматот точно 15 минути.
Ставете ги клиновите со краставици во зовриената маса и истурете во оцет суштина – 2 лажици Варете ја идната салата уште 5 минути.
Истурете ја ароматичната, вкусна смеса во лименки и превртете ја капаци.
Конзервација, изведена во согласност со сите правила, со стерилизација лименки, проверувајќи ја затегнатоста на капаците, може да се чуваат на собна температура, ако нема пријатна “визба”. Само не ставете тегли на влажни места. Во спротивно, ќе ‘рѓа корици.
Фановите на горливост на горење не секогаш доминираат на масата. Затоа не препорачуваме да додаваме лута пиперка првично во салатата. Тоа е може да се направи во делови. Особено ако користите сос табаско.
Вкусни идеи
Тешко е да се каже која салата од краставици е највкусна за зимата. Ретко кој ќе остане рамнодушен од конзервирана ролна од краставици. Обидете се да направите пар лименки од секое парче. На нас само највкусните и докажани рецепти.
