Одлична идеја да се продолжи животот на јајцата оставени после Велигден – марината нив. Можете исто така да матите јајца во кое било друго време, затоа што е прилично вкусен и интересен пијалок за алкохол пијалоци. Цврсто зовриените јајца се прободуваат низ и исполнет со зачинета маринада заедно со мала количина на стебла целер, чили пиперка и копар. За еден ден тие инсистирајте и бидете подготвени. Кисела јајца може да се чува во холодильнике в течение 5 дней. 
Time: 20мин плус мариноване време Тешкотија: лесно Кол: 12 јајца Б рецепти користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул ) – 80 мл 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 12 тврдо варени јајца, излупени
- 2 и 1/4 чл. дестилиран оцет
- 1 лажица масло л. семе од коријандер
- 1 лажица масло л. семе од жолто сенф
- 1 лажица масло л. шеќер
- Половина мала кромид, тесто исечена на половина прстени
- Половина или цела подот од лута пиперка, тенко исечена
- Врвовите на 9 внатрешни стебленца на целер
- 6 гранки копар
- Специјална опрема: 3 стакло половина литар тегли со капаци
Рецепти со слични состојки: јајца, јаболков оцет, сенф, целер, коријандер, копра
Подготовка на рецепти:
- Во тенџере со средна големина, измешајте оцет, 3/4 лажици. вода, 3 суп.л-патки. л. соли, семе од коријандер, семе од сенф, шеќер, кромид и чили и над средна топлина, мешајќи полека, доведете до вриење до шеќер и солта не се раствора. Намалете ја топлината, капакот и врие 5 минути.
- Во меѓувреме, пробијте го секое јајце околу 6 пати чепкалка за заби. Ставете 3 стаклени тегли со волумен од 0,5 л на дното. 2 секој лежеше јајца и околу нив целер и копра. Истурете доволно количината на саламура за покривање на јајцата, додадете уште 2 јајца по секоја може и истурете повеќе саламура за да ги покриете без да се пополнете до врвот 0,5 см.
- Затворете ги лименки, изладете на собна температура, тогаш фрижидер најмалку 24 часа.
- Пред сервирање, исечете ги јајцата на половина или четири, Изматете ја со малку маринада и сервирајте со зеленчук. Јајцата може да се чуваат во саламура во фрижидер до 5 дена.
