кисели цели модри патлиџани
На Исток, општо е прифатено дека модар патлиџан е зеленчук на долговечност. Модар патлиџан ја подобрува работата на срцето и го активира метаболизмот. Кога се готви, зеленчукот воопшто не ги губи своите корисни својства. Конзервирана модар патлиџан со ароматични билки можеби не е не само здрава закуска, туку и прекрасно гарнир.
Цело конзервирана модар патлиџан со билки
За готвење, потребни ни се:
- модар патлиџан
- зачини
- лук
- оцет
- зелени
- чили пиперка
За мариноване, земете овошје со средна големина, едно големина, не забиена или испукана. Подгответе се за лименки најмалку 1,5 литри, стерилизирајте ги.
Направете конзервирана кисела модар патлиџан можно е така:
Исплакнете го овошјето и исечете го стеблото. Пирс на страна со вилушка и натопи до солена врела вода. Гответе зеленчук додека не се готви. Подгответе ја маринадата: додадете 1 литар вода
- 50 гр сол
- ловоров лист
- оцет 50 мл
Ставете чешне лук на дното на подготвените лименки лист, бибер. Поставете ги „малите сини“ што е можно поцврсто, посипете на врвот сецкани билки и додадете парче чили пиперка. Пополнете модар патлиџан маринада, навивам и добро завиткајте додека не се полни ладење (околу еден ден). Vestетвиот зеленчук ќе биде јадете за една недела.
Нежната арома на зеленилото и суптилната острина на чили пипер прави апетитот е неверојатно вкусен! Кога служите, исечете ги „сините“ прстени, посипете со кромид или зелен кромид, истурете маслиново масло.
Вкусни идеи:
Мусака е добра за вечера, но модар патлиџан од печурки е многу добро за вотка. Слободно можете да ја отворите теглата. Нека сите мислат тоа ова е дојка.
