Традиционално, зелката е секогаш добредојдена на нашите маси: кисела, свеж, кисела. Пикантна и вкусна салата за иднината е кисела зелка со бибер! Рецептот е корисен за секого, особено почетници готвачи. Апетитот зачинета закуска содржи многу витамини. Салатата може да се користи во диети за губење на тежината.
Кисела зелка со Бел пипер
Заситени со секакви егзотични грицки, секогаш се стремиме кон нешто душата дома. Ова е точно вкусот на ова зелена салата. На крајот на краиштата, повеќето хранливи материи содржат само зелка со бибер. Киселиот зеленчук не ја губат својата корисност. Комбинацијата на овие зеленчуци со моркови, кромид, мариноване процес направи садот е многу вкусен.
Да се готви мезе кисела зелка со пиперка ќе треба:
- Зелка (изберете средна сезона и многу сочна сорта) – 5кг
- Pepperвонче пиперка (можете да земете било, но по можност поубаво – црвено, портокалово) 1 кг.
- Моркови (сочни, шеќер по вкус) – 1 кг.
- Кромид (било, со густа пулпа) – 1 кг.
- Сончогледово (по можност нерафинирано) масло – 500мл.
- Оцет (попогодно 9%, маса) – 500мл.
- Шеќер – околу 300гр, но може и повеќе (по вкус).
- Сол – 4 лажици
Што се однесува до зелените, магдоносот или мекиот копра е повкусен додадете подоцна кога салатата е на масата.
Можете да готвите кисела зелка за иднината вака:
Исечете ја зелката и запомнете со рацете.
Исечете ја главата на 2 (мали) или 4 (големи) делови, почнувајќи да се сече од страната на трупецот. Тогаш лисјата не се уништуваат ќе се распаѓа. Користете остар нож или специјален уништувач. Исечете така што чиповите се долги најмалку 6-7 см и не повеќе од 3мм ширина. Тогаш состојката нема да биде мека, брза натопен во сок од бибер, кромид и морков.
Исечете bellвонче пиперки со не многу долги ленти или прстени.
Моркови со кисела зеленчук најдобро се прават благодатно. Затоа исечете го коренот на корен во тенки кругови.
Исечете го кромидот во средни широки прстени. Тогаш тој нема да се сврти во каша.
Промешајте зеленчук, сол, додадете масло, повторно измешајте и направете го слатко. Во оваа форма, салатата треба да стои 8 часа. Повторно промешајте ја киселата зелка и бибер салата и затвори со најлонски капаци. Закуски треба да се чуваат само во фрижидерот. Но, таа нема да застане таму долго време. Многу брзо изедено!
Вкусни идеи
Различна зелка заслужува посебно внимание, особено во зима. На крајот на краиштата, овој зеленчук ги зачувува сите природни корисни супстанции. Многу интересни рецепти се кисела зелка со вотка. а особено зелка со сливи.
