Правилниот избор на закуски е зелка! Кисела, брза, вкусно – идеално јадење за сите времиња: на празници или за секое ден! Дури и саламура од под неа излегува толку вкусна што ја Сакам да пијам. „Крцкава“ умерено остра жетва на зелка натаму Многу mistубовници се за inубувале во зима.
Рецепт за брза кисела зелка
Мезе може да се смета за универзален. На крајот на краиштата, марината како тоа начин зеленчукот може да биде дури и во зима. Топи од залиха премногу брзо вкусно јадење. „Анти-мамурлак арсенал“ – тоа е она што тие го нарекуваат популарен рецепт за брза кисела зелка. Се е за масата витамини кои веднаш го олеснуваат мамурлакот после празници.
Да ви готви брза кисела зелка за вас ќе треба:
Рецептот е дизајниран за капацитет од три литри. Доколку е потребно поголем волумен, зголемете ја количината на состојки.
- Зелка (изберете најмногу сочна сорта) – привремено 2кг
- Бибер (поубаво е да се користат и миризливи и црни) – 3-4 грашок.
- Лаврушка.
- Лук – 1-2 чешниња.
- Моркови – 1 ЕЕЗ.
- Семиња од сенф – 2-3 лажици
- Оцетна суштина – 1 лажиче
- Сол – 2 лажици, шеќер – 1 лажица
Семињата од црна сенф се помали од белите. Се верува дека црната сенф има посебни бактерицидни својства, ароматична сенка. Во Азија се претпочитаат семето на таква сенф СРЈ, така што семето малку попушта. Во Европа во маринади главно користете само семе од бела сенф. Кои се семето те искористи? Може да пробате мариноване зелка со две начини и „почувствувајте“ ја разликата.
Можете да готвите брза кисела зелка вака:
На дното на теглата, ставете парчиња лук, грашок пиперка, сенф.
Исечете ја зелката на парчиња. Секоја големина е приближно 5 x 5см Ставете ги парчињата во посебен сад и истурете над зовриена вода. Ова моментот ќе му помогне на зелката „да седне“ малку, да стане повеќе пластична при редење во тегла, а во исто време не губете способност криза апетитивно.
Решетки моркови.
Ставете ги парчињата зелка во тегла, префрлувајќи ги моркови.
Посипете шеќер и сол одозгора. Истурете вода што врие и истурете оцет. Завртете ја теглата со работното парче и завиткајте ја до целосна ладење.
Вкусни идеи
Во нашата свинче банка на домашна подготовка до најпопуларниот зеленчук цел дел е посветен. Обидете се со други рецепти. На пример кисела зелка со вотка – стар рецепт што стана доста популарна кај домаќинките.
