Гумба со колбас и печена тиква – детален рецепт за готвење. 
Time: 1 hour. 40 мин Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 мала тиква (700 гр.), Излупена и исечена коцки
- 1 лажиче пушена папрака
- Рендан морско оревче
- 1/3 чл. растително масло
- 500 гр. грубо пушеле колбас
- 1/3 чл. пченично брашно
- 2 – 3 стебленца на целер со лиснати врвови, сецкан
- 1 кромид, сецкан
- 1 зелена пиперка, сецкана
- 250 гр свежо окра (окра), сецкан
- 2 лажици л. свежи лисја мајчина душица, ситно исецкани
- 4 чешниња лук, ситно исецкан
- 1 голем свеж ловоров лист
- 1 тенка чили
- 2 лажици пилешка супа
- 1 шише пиво
- 900 гр. конзервирана домати во сопствениот сок
- Топол сос
- Сецкан зелен кромид, за сервирање
- Спреј за готвење
Рецепти со слични состојки: тиква, омра, опра, целер, слатка пиперка, домати, светло пиво, чили пиперка, морско оревче, мајчина душица, ловоров лист, папрака, колбас
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 200 ° C. Ставете ја тиквата на сад за печење и посипете со спреј, зачинете со сол, бибер и морско оревче. Печете тиква до мека и кафеава боја, од 20 до 25 минути.
- Загрејте ја тавата со дебело дно над средна топлина. Изматете го со масло и додадете колбаси, пржете до кафеава, потоа чисти. Додадете го преостанатото масло, малку црн пипер, брашно и папрака и измешајте. Гответе додека кафеава и појава на арома, 20 минути.
- Додадете целер, кромид и бибер, зачинете со сол и бибер и сос, 5 минути. Додадете окра, мајчина душица, лук, ловоров лист и чили пиперка, гответе, мешајќи, уште неколку минути. Истурете во супа, пиво и додадете ги доматите и врелиот сос. Вратете го колбасот во гума, потопете додека не се згусне, од 20 до 30 минути. Додадете ја тиквата и измешајте. Служат во плитки чинии со зелен кромид.
