Кисели домати без лушпи
Кисели домати се една од моите омилени јадења за ужинки, погоден за какво било гарнир. Сепак, кој не наиде на проблем кора што станува вкочанета и скоро неупотреблива користете? Покрај тоа, секогаш постои можност дека кога јадете домат, кора може да пукне на неочекувано место и месо прскање на облеката, оставајќи грда марка? Секогаш има излез во овој случај, ова се домати кои се кисели без кора.
Рецепт за маринирана кора од домати
Излупените домати секогаш се попогодни и пријатно. Прво ова ја елиминира потребата за дополнителна чинија каде што ви треба преклопете несоодветна кора. Второ, такво доматите не ги губат своите својства и апетитот, но многу повеќе безбеден за време на употреба.
Мали домати и доста еластична. Willе готвиме во банки од по 800 ml. Конечната маринада треба да биде вкусна и слатко-зачинета, но не премногу.
Главните состојки:
- домати – 1 кг;
- слатка bellвонче пипер 1 парче ;;
- лук – 2 чешниња;
- вода – 1 литар;
- сол и шеќер, 2 лажици;
- ловоров лист – 2 лисја;
- црн и шишенце грашок со 5 грашок;
- 9% оцет – 4 лажички;
- црвена лута пиперка – ¼ дел;
- рен – оваа компонента е додадена на вкус.
Главната опција за готвење
Прво, се подготвуваат домати, кои се мијат и малку вкрстено засек одозгора. После тоа треба да се истури врела вода 2 минути. Внимателно гледајте го времето, во спротивно производот само ќе зоврие. Изладете под ладна вода и нежно извадете ја кора.
За да ја подготвите маринадата, потребен ви е 1,5 – 2 литар тава, во која се истура еден литар вода, измерени лаги шеќер, сол, ловоров лист, сос и црн пипер, рен корен и сето ова е доведено до вриење. Оцет мора да се додаде во маринадата после за тоа како тавата се отстранува од топлината. Тука е неопходно да се елиминира ловоров лист.
На дното на подготвените лименки, лукот се сече, се сече на тенки парчиња, а на врвот домати. Тие мора да бидат поставени цврсто, но не овен, за да не пукнат. Домати се испреплетени како стандардни сецкан bellвонче и парчиња ситно сецкан врел црвена пиперка. Конзервата нежно се истура со врела маринада, после што цврсто ги извртува капаците.
Кои лименки и капаци се најдобри: ако се претпостави дека завршените рабови ќе траат повеќе од еден месец, тогаш можете да ги користите обични лименки и машина за пловење, но можете да стигнете до и продавница производи со капачиња што цврсто заврткаат.
Вкусни идеи
Сакате да го изненадите вашето семејство со уште пооригинална закуска? тогаш зелените домати ќе бидат како никогаш порано патем Оригинални празни места за вас и вашите најблиски!
