Чили со рамо со говедско месо – детален рецепт за готвење. 
Time: 2 час. 45 минути Тешкотија: Податоци по контејнер: 6 – 8 Измерени садови се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул ) – 120 мл 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл ) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1,5 кг големо рамо на говедско месо
- 800 гр. конзервирана домати во нивниот сок, смачкана со рака
- 3 лажици л. маслиново масло
- 2 лажици л. чили во прав со ситно пиперка
- 1 лажица масло л. земјата коријандер
- 1 лажица масло л. мелен ким
- 1 лажица масло л. папрака
- 1 лажица масло л. сушен оригано
- 1/4 лажиче мелен цимет
- 2 кромид, исецкан
- 10 чешниња лук, исечете ги на половина
- 3 конзервирани пиперки, чиплот во адобо сос, ситно сецкан
- 1 јалапено, ситно сецкан
- 1 лажиче шеќер
- 2 лажици л. доматно пире
- 0,5 суп.л-патки. пченка
- 3 лажици рендано чеда сирење за сервирање
- 2 гроздови на сецкан брзински кромид за сервирање
- 0, 5 суп.л-патки. павлака за гарнир
Рецепти со слични состојки: говедско месо, домати, ситни пиперки, коријандер, ким, папрака, оригано, цимет, адобо сос, бибер jalapenos, павлака
Подготовка на рецепти:
- Загрејте го маслиновото масло во голем тенџере со супа. Сезона говедско месо шпатула со сол и бибер, додадете во тавата и сосот. Како само месото ќе стане кафеаво, додадете чили во прав, коријандер, ким, папрака, оригано и цимет, измешајте темелно. Намалете ја топлината на шпоретот за да ги пржете зачините. Во кујната исецка на кромид, лук, до пире од пијалаци, парчиња бибер, јалапено, доматно пире и шеќер. Зголемете го огнот на средна температура, пржете зеленчук додека не се појави пареа и арома на слатка пиперка. Додадете доволно вода за покривање содржината на тавата 3 см (околу 1 литар) и додадете ги доматите заедно со нивната течност. Доведете до вриење и отстранете ја вишокот на пена, што се крева на површината. Намалете ја топлината и неподносливата кога е слаба врие околу 2 часа додека месото не биде меко, и ќе растера без отпор кога ќе се притисне со вилушка. Како што течноста испарува, додадете повеќе вода. Кога сè ќе биде подготвено, измешајте го садот со маса харина. Земете го печатот за компири и здроби ја чинијата чили, така што месото се дели на влакна. Додадете сол и бибер по вкус. Гарнирајте ја секоја порција сецкан Чедар, кромид и павлака.Чили од говедско рамо, со две сосови
