Чили кон карне, или само чили – чинија со мексиканска кујна, која преведено од шпански како „чили со месо“. Иако главната состојка во садот е чили пиперка и месо, исто така Мексиканците ставете пченка, грав, домати, bellвонче, пиперки и други во неа зеленчук. За да го ублажите лутиот вкус на садот, сервирајте го со кисела павлака. Чили може да се користи како главно јадење или како закуска, завернув его в тортилью. 
Time: 1 hour. 20 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 6 – 8 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул ) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 900 гр. мелено говедско месо
- 3 лименки од 400 гр. Конзервирана бубрежна грав, течност исцедете, исплакнете го грав
- 3 лажици л. маслиново масло
- 1 среден кромид, исечен
- 1 мала слатка зелена пиперка, излупена и засечен
- 2 големи чешниња лук, ситно сецкани
- 1/4 чл. чили во прав и малку повеќе по вкус
- 2 лажиче сушен оригано
- 1,5 лажиче земјата зира
- 800 гр. парчиња домати
- 450 гр сос од домати
- 300 гр замрзнати пченкарни кернели
- Рендан чедар, павлака за сервирање
Рецепти со слични состојки: мелено говедско, бубрежно гравче, пченка, сос од домати, слатка пиперка, зачинето чили, оригано, ким
Подготовка на рецепти:
- Во голем сад над умерена топлина, загревајте 2 лажици. л.маслиново масло. Подгответе го месото од говедско месо, месејќи го со вилушка, во за 7 до 8 минути Зачинете го меленото месо со сол и бибер во 0,5 лажиче. Ссо помош на засечена лажица, пренесете ја на чинија покриена со хартија со пешкир.
- Загрејте 1 лажица масло во тенџере. л. маслиново масло. Додадете кромид, зелена пиперка и лук и пржете 5 минути. до мекост. Потоа посипете Леќата со чили, оригано и зира. Фрај во во рок од 1 мин
- Пренесете го меленото месо назад во тавата. Додадете грав, домати, сос од домати, пченка, 1,5 суп.л-патки. вода и 2 лажици сол. Чорба внатре во рок од 30 – 45 минути Вкусот. Додадете ако е потребно чили во прав.
- Наредете го чилито на чинии, врвот со лажица павлака и посипете со рендано сирење.
