Бело чили со пилешко – Детален рецепт за готвење пријатели: 
Антена фотографија: Рајан Либе Време: 50 мин Тешкотија: Лесно Служби: 6 – 8 Рецептите користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 900 гр. мелено пилешко
- 2 лименки бел грав 425 гр. (не исцедете ја водата)
- 1 конзерва (110 g.) Исечена зелена пиперка чили (без вода) спојување)
- 2 лажици л. маслиново масло
- 1 сецкан кромид
- 3 чешниња од лук, сецкани
- 2 jalapenos (1 коцки, 1 половина; отстрани) семиња за помалку острина)
- 1 бланширан чили, кора и исецка
- 1 лажица масло л. мелен ким
- 1 лажиче земјата коријандер
- 1/2 лажиче сушен оригано
- 1/4 лажиче земјата зачин (пименто)
- 2 лажици пилешка супа
- 3 пченка тортили, искинете на парчиња, плус малку за поднесување
- 1 куп цилантро, сецкани лисја малку
- Рендано чеда сирење, павлака и кисела јалапено за декорација
- Варови клинови за сервирање
Рецепти со слични состојки: мелено пилешко, бело грав, кромид кромид, лук, jalapenos, ким, оригано, коријандер, бибер зачин, цилантро, чеда сирење, вар, павлака, тортилја
Подготовка на рецепти:
- Загрејте го маслиновото масло во голем котел или тава натаму умерена топлина. Додадете кромид, лук, и јалапено, бланширан ким, коријандер, оригано и сос. Готви повремено мешајќи додека зеленчукот не биде мек и зачини пржено – околу 7 минути. Додадете мелено пилешко, 1 лажиче. сол и неколку пинцети пипер. Гответе со мешање и месете го месото со дрвено лажица додека не биде кафеава лесно, околу 5 минути.
- Додадете грав, конзервирана пиперка, пилешки фонд и 1,25 чаши вода, доведете до вриење. Додајте ги скршените во тавата пченка тортили, спуштете ја топлината и оставете да извалка, повремено мешајќи додека смесата малку се згусне – околу 40 мин.
- Извлечете половини од јалапено од чили и измешајте скоро сите cilantro, оставајќи неколку лажици. Сезона 1/2 лажиче. сол и неколку пинцети пиперки. Послужете ја белата чили со преостанатиот облекување cilantro, вар парчиња и тортиillaа.
