Според овој рецепт, скушата е сочна внатре и со кора. надвор. Рибите во зачинета мешавина на зачини идеално се надополнуваат со длабоко, повеќеслоен вкус на песто. Најверојатно, количината на сос ќе биде околу двојно повеќе од колку што е потребно. Сепак, остатоците се неверојатни вкусното песто ќе биде погодно за сендвичи, тестенини и други видови на месо. Така како да се готви според овој рецепт веројатно ќе сака повеќе од еднаш, сос може да се замрзне и консумира подоцна. Чиле де Арбол може обидете се да ги замените со било чили пипер и бор ореви мелени бадеми. Сподели со пријателите: 
Време: 20 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 користени во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
Златна скуша
- 4 филети (250 гр. Секоја) златна скуша (корифен, дорадо, Махи-Махи)
- 4 лажиче маслиново масло
- Сува маринада за скара за триење, видете ги состојките подолу
- Заминува Цилантро
Yellowолта пиперка и цилантро песто
- 2 големи жолти пиперки, скара, кора исклучете ја кора, извадете го семето и исецкајте
- 1 чешне лук, сецкан
- 2 лажици л бор ореви
- 1 лажица масло рендан лисја на цилантро
- 3 лажици л. ситно рендан пармезан
- 1/2 лажица масло. маслиново масло
- 1 лажиче груба сол
- 1 лажиче мелен црн пипер
Сува маринада за скара за триење
- 2 лажици л. папрака
- 1 лажица масло л. прашок од пипер во прав
- 2 лажиче мелен ким
- 2 лажиче кафеав шеќер
- 1 лажиче чили де арбола пипер во прав
- 1 лажиче груба сол
- 1 лажиче грубо мелен црн пипер
- Се меша во мал сад
Рецепти со слични состојки: махи махи, сос од песто, бибер слатки, борови ореви, пармезански сирење, бибер де арбол, ситно пиперче, ким, кафеав шеќер, папрака
Подготовка на рецепти:
- Ставете bellвонче пиперки, лук, бор ореви, цилантро и сирење во преработувач на храна и победи додека не се комбинираат. Без да го исклучите апаратот истурете во маслиново масло и емулгирајте го. Сезона сол и бибер по вкус.
- Загрејте ја решетката до максимум. Подмачкајте го секој фил со маслиново масло од обете страни, а една од нив тријте 1 лажица масло. л. сува мешавина за скара. Ставете ја рибата на скара со зачини надолу. Фрај до лесна карбонизација и формирање на кора (2-3 минути).
- Превртете ја рибата и варете уште 3-4 минути на средно печење Ставете неколку лажици сос на секој фил. песто и гарнитури со лисја од цилантро.
