Португалски варен ориз со домати – детален рецепт за готвење. 
Time: 40 мин Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 6 – 8 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1,5 суп.л-патки. долг жито бел ориз
- 1,5 суп.л-патки. сецкани домати
- 1/4 чл. маслиново масло
- 1,5 суп.л-патки. ситно сецкан кромид
- 2 лажиче сецкан лук
- 1,5 лажиче сол
- 1/8 – 1/4 лажиче снегулки од кршен црвен пипер
- 1 ловоров лист
- 2 и 1/4 чл. вода
- 2 лажици л. сецкани свежи лисја од магдонос
- 2 лажици л. сецкани свежи лисја на цилантро
Рецепти со слични состојки: ориз со долго зрно, домати, кромид кромид, лук, снегулки од црвена пиперка, ловоров лист, магдонос, цилантро
Подготовка на рецепти:
- Во тенџере со средна големина од 4 литри. над висока топлина масло за топлина. Ставете го кромидот и пржете, мешајќи, сè додека не биде меко, 4 минути Додадете лук, сол, црвена пиперка, ловоров лист и готви, мешајќи, една минута. Додадете ги доматите и гответе, повремено мешајќи додека не започнат да омекнуваат, околу 2 мин. Додадете вода, магдонос, цилантро и доведете до вриење.
- Истурете ориз и добро измешајте. Кога течноста повторно ќе започне врие, промешајте повторно, а потоа покријте ја тавата со капак и намалете ја топлината на тивок. Гответе ориз без мешање 20 минути. додека течноста не се апсорбира и оризот не е мек.Оставете го оризот 5 минути, а потоа промешајте со вилушка. Послужете веднаш.
