Не мора да чекате да направите сендвич со риби од Рејчел Реј почеток на сезоната на скара. Таа ги пржи филетите во тава на скара чинија, и служи парчиња риба на вкусни бухти со сочни домати, освежувачки зелена салата и крем сос Сподели со пријателите: 
Во реме: 30 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 користени во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents [hide]
Состојки за рецепт:
- 550-700 гр. свеж халибут поделен на 4 порции од 100-170 гр., дебелина 2,5 см.
- Растително или маслиново масло, за наводнување
- 2 лажиче зачини за риби
- Сол и свежо мелен црн пипер
- 2 лажици л стопен путер
- Сок 1/2 лимон
Сос од лимон забен камен:
- 1 лажица масло малку маснотии или редовно мајонез
- 2 лажици л. сецкан свеж копра
- 1 ситно исечена кисела краставица или лесно солена краставица
- 2 лажици л. ситно сецкан кромид
- 2 лажици л. слатка пријатна сос од зеленчук, рецепт за уживање во зеленчук со маслинки
- 10 сецкани лукчиња или 2 ситно сецкани зелен кромид стебленца
- Сок 1/2 лимон
- Неколку капки сос од бибер од кајан
- 4 исечени на половина крцкави бухти
- 1 голем зрел домат исечен
- 4 листови зелена или салата од Бостон
- Салата од аспарагус, видете го рецептот подолу
- 1 пакет чипс од компири со вкус на кромид и лук
Салата од аспарагус и тестенини:
- 225 гр. тестенини во форма на лак (фарфале), готви ал ден и изладен
- 450 гр тенка аспарагус пука
- 1 ситно исечена мала плитка глава или половина голема
- 1/3 чл. екстра девственото маслиново масло, за око
- 2 глави тенко исечена цикорија од салата (крајна), отстрани јадрото
- Половина исечкана подот од мала црвена бугарска бибер
- 1/2 лажица масло. замрзнат зелен грашок
- 1/4 чл. (неколку грстчиња) сецкан магдонос
- 3 лажици л. бел вински оцет
- Сол и свежо мелен црн пипер
Рецепти со слични состојки: халибут, зачини со риби, тестенини фарфале, уживајте зеленчук, сок од лимон, вински оцет, краставица кисела, плитки, аспарагус, трајна салата, сладок пипер, грашок, лукчиња, домати, салата од Бостон, чипс, копар, сос забен камен
Подготовка на рецепти:
- На умерена до висока топлина, загрејте го добро подмачкано леано железо или нелеплива тава за скара. Посипете го филето путер од халибут, зачинете со зачини од риба, сол и бибер. Пржете во врела тава 4-5 минути. од секоја страна. ставете го стопениот путер во мало сад и додадете го 1/2 сок од лимон. Измешајте ги сите состојки за сос од забен камен во мала чинија. Откако рибата е подготвена, лесно испржете ја во тавчиња за тава.
- Сос од забен камен: Лесно маснотии го дното на пунџа и риба сос од лимон забен камен, комбинирајте. Ставете парчиња парчиња риба домат и зелена салата. Раширете ги ланчињата со дебел слој сос забен камен и покријте ја рибата. Послужете со салата од аспарагус и чипс. Друга варијација на сос од забен каша со кисела пиперка.
- Салата од аспарагус и тестенини: Плитки од саут растително масло во мала тава над средно-тивок оган во за 5 мин., или гответе со масло во микробранова печка во соодветни садови за 30 секунди. Оставете го маслото да се излади на собна температура. температура.Нанесете аспарагус пукајте на двата краја и искршете го на местото каде пука пукна, отсечени груби краеви, оставајќи мека врвови Направете го ова со секое, измијте и врзете во пунџа. Варете го аспарагусот во тава исполнета со врела вода од 2,5 см, со затворен капак, до средно меко, за 3-5 минути. Исцедете вода и се лади под ладна вода. Исечете ги пука на парчиња 2.5 см под агол и преклопете во сад. Измешајте подготвен исецкан аспарагус со сецкана салата цикорија, црвена камбана, варен тестенини, зелен грашок и сецкан магдонос. Грашокот ќе се одмрзне додека ја мешате салатата. Вистурете вински оцет во мала чинија и измешајте со разладено путер од тесто. Истурете облекување салата и меша. Сол и бибер по вкус и повторно меша.
