Едноставен и брз рецепт за италијански тестенини исполнет со живописни вкусови што given се даваат од слатки домати од цреша, маслинки, бели вино задушено во пилешко, и ароматични зачини. Во Во препаратот се користат цели пилешки бедра без кожа и коски. Нивното сочно и нежно месо по готвењето во сос се сецка со вилушки на парчиња и се мешаат со зовриена паста од фетчуцин. Дополнување секоја порција мирисна свежа магдонос, маслиново масло и рендано Пармезан и уживајте со чаша бело вино. една порција: (4 вкупно) Калории 680, вкупно маснотии 26 g, заситени масти, протеини 35 g, јаглени хидрати 72 g, влакна, холестерол mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин.Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 450 гр кожни кожни кокошки бедра (3 – 4 парчиња.)
- 1/4 чл. маслиново масло + екстра за да испарчи
- 1 мал кромид, сецкан
- 3 чешниња, мелено лук
- 0,5 суп.л-патки. суво бело вино
- 1/3 чл. прободени маслинки, грубо сецкани + 1 лажица масло. л.саламура
- 1 sprig рузмарин
- Конзервирана домашна 1 конзерва (425 гр.)
- 340 гр тестенини од фетчучин
- 1/4 чл. сецкан магдонос
- Рендан пармезан, за сервирање
Рецепти со слични состојки: тестенини од фетчучин, пилешки бедра, бело вино, маслинки, домати од цреша, маслинова кисела, рузмарин
Подготовка на рецепти:
- Во голем сад, доведете ја солената вода до вриење. Посипете пилешко со сол и црн пипер. Во друга голема тава натаму топлина над средно топло маслиново масло. Додадете пилешко и пржете, превртувајќи се еднаш, додека не се зацрвене, околу 7 минути. Лизнете го пилешкото од едната страна на тавата.
- Од другата страна на тавата додадете го кромидот и пржете, мешајќи, додека не стане помек, околу 2 минути. Додадете лук, пржете 30 секунди. Додадете вино, маслинова кисела и рузмарин и пржете, мешајќи сè заедно и ги оставаме лепливите парчиња од дното садови додека не испари скоро целата течност, околу 1 минута. Додадете домати, 0,5 суп.л-патки. вода и нотка сол. Донесе до зовријте, намалете ја топлината и стопете додека пилешкото не е подготвено и сосот нема да се згусне, 8-10 минути. Отстранете и отфрлете рузмарин; исецкајте го пилешкото со две вилушки.
- Во меѓувреме, ставете ги тестенините во врела вода и варете ги според упатствата за пакувањето до ал денте. Нафрли одделно 1 суп.л-патки. течност за готвење, исцедете го остатокот.
- Измешајте ги тестенините, маслинките и 0,5 суп.л-патки. течност за готвење со сецкано пилешко. Гответе над средна топлина, мешајќи до пастата нема да биде добро покриена со сос, 1-2 минути, доколку е потребно додавајќи повеќе вода за да го разредите сосот. Сол, бибер и додадете магдонос. Наредете ги тестенините во чинии. Дрижете со маслиново масло и посипете со пармезан.
