Вкусна и мирисна супа од кремпињски крем се подготвува со додавање на голема количина праз, која прво се пржи заедно со печурки, а потоа сè се готви во пилешка супа. За повеќе изречен вкус, додадете малку шери или редеира во супата. А потоа изматете ја супата во блендер, додадете крем за измазнување вкус и нежна текстура и промешајте пржена шунка со кромид. Таков вкусот ќе ја направи вашата супа хит за ручек со полнење интересни и богати вкусови. Хранлива вредност на еден дел: (вкупно 4) Калории 368, вкупно маснотии 21 g, заситени масти g., протеини 19 g., Јаглехидрати 23 g., Влакна g., Холестерол mg., Натриум mg., сахар г. 
Time: 40 мин. Тешкотија: Лесно Послужување: 4 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул ) – 120 мл 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1лажица (лажица масло) – 15 мл 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 2 капачиња за шампињони со дијаметар од 12 см. Без нозе, ситно сецкан
- 4 лажици л. (60 гр.) Путер
- Бифтек од шунка со тежина од 220 гр., Исечен
- 4 праз (само бели и светло зелени делови), тенки сецкан
- 3 лажици л. брашно
- 3 лажици л. сув шери или редеира (по избор)
- 2 лажици лесно солени пилешки залихи
- 1 лажица масло крем без маснотии
- Леб со кора, за сервирање (по избор)
Рецепти со слични состојки: шампињони печурки, праз, крем, шери, шунка
Подготовка на рецепти:
- Во тенџере над средна топлина, стопете 2 лажици. л. (30 гр.) путер и испржете го малку. Додадете шунка и пржете додека не се зацрви светло околу 3 минути. Смена слотна лажица шунка на чинија. Додадете 0,5 лажици. л. (75 гр.) путер, 1 лажица масло. праз, сол и бибер по вкус. Фрај 4 минути, а потоа префрлете на чинија со шунка.
- Додадете ги преостанатите 1,5 лажици во тавата. л. (75 гр.) Кремаста масло, праз, 0,5 лажиче. сол и бибер по вкус; пржете до кромид не избледи, 3 минути. Додадете печурки и пржете 3 минути. Посипете брашно и пржете, мешајќи, 2 минути. Промешајте во 2 суп.л-патки. л. шери ако користете го со стружење на лепливи парчиња од дното. Додај супа и 2 лажици. вода. Покријте и доведете до вриење, тогаш спуштете ја топлината на тивок и гответе додека печурките не се меки, 8-10 минути.
- Во многу, мелете ја супата во блендер додека не се изедначи отворајќи го капакот за да испушти пареа. Истурете во тава, промешајте крем и донесе до вриење. Промешајте во три четвртини од смесата од шунка и праз преостанати 1 суп.л-патки. л. шери, ако го користиш, сол и бибер по вкус.
- Послужете со преостанатата шунка и праз одозгора. Забелешка Кога мешате топли течности, прво изладете ја тавата околу 5 минути. Истурете малку во блендер, не повеќе од половина, и лабава покријте за да не создадете притисок од кој содржината се испрскаат. Поставете кујнска крпа на врвот. Мелете ја супата во интервали додека не се измеша целосно.
