Главната состојка што го прави хамбургерот совршен – Ова е правилно варен котлет. Направете плескавица за ова рецептот и добивате мирисна, сочна котлета со парче стопено сирење на тост крцкава пунџа. Овој плескавица не треба дополнителни топини или сосови, само Уживајте во совршен вкус на месо. Споделете со пријателите: 
Време: 20 минути Тешкотија: лесни порции: 4 Во рецептите се користат волуметриски садови со волумен: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (Чл.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 700 гр. посно говедско месо (20% маснотии) или мисирка (10% масно) мелено месо
- 1,5 суп.л-патки. л. масло од репка
- 4 парчиња сирење, по избор
- 4 хамбургер бухти, исечени на половина, тост желба
Рецепти со слични состојки: мелено говедско месо, мелено мисирка, хамбургер бухти, сирење
Подготовка на рецепти:
- Поделете го меленото месо на 4 еднакви делови (приближно 170 гр.). Формирајте котлет од 2 см дебели од секоја порција и во центарот секоја со вовлекување на палецот. Сол и бибер со обете страни.
- Ако печете плескавици, загрејте ја решетката за гас до загревајте, или запалете јаглен од скара од јаглен, така што тие изгорен Подмачкајте ги митлите со масло од репка и пржете додека не се крцкаат кора од една страна, говедско месо – 3 минути, мисирка – 5 минути. Потоа превртете ги и пржете ги котлетите од другата страна до средно печено говедско месо 4 минути (3 минути ако ставите сирење; видете чекор 3), или додека не се целосно подготвени. Печете ја мисирката од другата страна 5 минути додека не се испржат сите.
- Ако печете плескавици во тава за скара. тава за скара со висока топлина. Пржете котлети на ист начин како и натаму улична скара. Ако пржете во редовна тава или решетка (по можност леано железо). Загрејте го маслото над висока топлина. Фрај котлети до златна кора и лесна карбонизација со една рака, околу 3 минути говедско месо и 5 минути мисирка. Тогаш превртете ги и испржете ги котлетите од другата страна до СРЈ на средно ниво говедско месо 4 минути (3 минути ако ставите сирење), или додека не се полни подготвеност Печете ја мисирката од другата страна 5 минути додека не се полни печење
- Ако користите сирење, ставете го на секој котлет за една минута сè додека не се подготвени Затворете го капакот на решетката или покријте ги тротоарите алуминиумска фолија за да се стопи сирењето. Ставете ги топлите котлети помеѓу двете половини од пунџите и сервирајте веднаш.Оваа чинија во хармонија со француското вино од грозје.
