Зачинета пилешки гради на скара со сос од салса – детално рецепт.Вредност на исхраната по порција: (вкупно 4) Калории 344, вкупно маснотии 7 g., Заситени масти 1 g., Протеини 60 g., јаглени хидрати 7 g., влакна 1 g., холестерол 148 mg., натриум 769 mg., шеќер – г. Сподели со пријателите: 
Фотографија на садот: Јуни Ким Време: 30 мин. Ниво на тешкотија: лесни делови 4 рецепти користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 чаша (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1100 гр. филе без пилешко гради (4 пилешки гради)
- 1 лажица масло л. маслиново масло
- 1 мала чешне лук, ситно решетки
- 1,5 лажиче земјата чили пиперка анхо
- 1,5 лажиче мелен ким
- 1,5 лажиче земјата коријандер
- 1 лажиче папрака
- 1/4 – 1/2 лажиче земјата чили чипот
- 4 лажиче свежо исцеден сок од вар
- Варови клинови за сервирање
- Груба сол
- 2 домати, исечени на мали коцки
- 3 парчиња зеленчук физикалис, кора, исплакнете и исецка мали коцки
- 1/4 чл. врела црвен кромид
Рецепти со слични состојки: пилешки гради, лук, бибер анхо, ким, коријандер, папрака, мелен пипер пипер, вар, домати, зеленчук физикалис, црвен кромид
Подготовка на рецепти:
- Забележете ги секоја должина на пилешки гради, не стигнувајќи до крајот неколку сантиметри. Откријте како книга.
- Во голем сад измешајте маслиново масло, лук, анчо бибер, ким, коријандер, папрака, чипотен пипер, 1 лажиче. сок од вар и 1 1/4 лажиче сол. Додадете пилешки гради и измешајте. Покријте и маринираат за период од 30 минути на ладно место. до 2 ч
- Во меѓувреме, подгответе салса сос: измешајте во сад домати, физикали, црвен кромид и останатите 3 лажици. сок од вар додадете сол по вкус. Покријте и фрижидер додека не сервирате до масата.
- Загрејте ја решетката на средна температура. Подмачкајте ја решетката на решетки растително масло. Ставете ги пилешките гради на скара и пржете, сè додека не појава на карактеристични ознаки од скара, по 4-6 минути. со секој страна
- Наредете ги пилешките гради во чинии, покријте ги со сол од салса и Служете со клинови од вар.
