Светла, сочна и многу вкусна закуска од карамелизирана натаму Парчиња манго на скара. Нивната сладост и лесен зимзелен вкус хармонично комбиниран со контрастната острина на пиперката од кајан и свеж jalapenos. И сокот од вар го додава целиот состав на вкусот пенлива свежина. Да се ублажи жариштето на пиперките и да се даде лесни кремасти ноти, посипете парчиња пред сервирање манго со течна павлака. Посипете со свеж цилантро и сервирајте како мезе или како гарнир за пилешко на скара или хранлива вредност на една порција: (вкупно 6-8) Калории 112, вкупна маст 5 g, заситена маст 2 g, протеини 1 g, јаглени хидрати 17 g, влакна 2 g., холестерол 7 mg., натриум 141 mg., шеќер 15 g. 
Time: 20 мин. Тешкотија: лесни сервиси: 6-8 рецептите користат волуметриски контејнери од 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (Чл.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 3 манго
- Cayenne бибер по вкус
- Маслиново масло за да посипете манго
- 1 вар сече на половина
- 0,5 суп.л-патки. Мексиканска павлака (или 1/3 лажица павлака измешана со) 2 лажици л. млеко)
- Тенок исечен јелапено и цилантро, за сервирање
Рецепти со слични состојки: манго, мелен пипер, вар, павлака, јалапенос, цилантро
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја решетката на умерена топлина. Излупете го манго и исечете месо од коска во големи рамни парчиња; ги стави на сад за печење. Посипете ги парчињата манго со сол, црн и бибер од каин. и прелив со маслиново масло. Превртете ги парчињата и повторете го истото најмногу
- Изматете ги мангоите со прскање еднаш додека не се појават јасни ознаки од скара, само 2-3 минути. Стави на садот и Дрижете со сок од вар. Послужете со кисела павлака, попрскана со јелапено и цилантро.
