Ако одлучите темелно да јадете, гответе одлично парче месо со чад, и јајца. Кога служите, истурете сос од пиво, јаболков и меласас . 
Time: 1 hour 20 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 користени во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
За стекови и јајца:
- 2 степени кратки сирлоин (450 гр.), Дебели 1,5 см.
- 4 големи јајца
- Сол и мелен пипер
- 1 лажица масло л. растително масло
- Путер
- Скара зачин за скара
За сосот:
- 1/2 лажица масло. патоки
- 1/2 лажица масло. светло пиво
- 1/2 лажица масло. яблочного сидра
- 1,5 лажиче путер
- 1/2 средни исецкани мали глави големината
- 1 мелено чешне лук
- 1 лажица масло кечап
- 2 лажици л. шеќер
- 1,5 лажиче сенф
- 2 лажиче сок од лимон
- 1,5 лажиче Ворчестер сос
- 1,5 лажиче кајанен пипер
- 1,5 лажиче папрака
Рецепти со слични состојки: говедско месо, јајца, сос за скара, Сос од Вустершир, сок од лимон, кромид во прав, лук, папрака, кечап, сенф, мелен пипер, јаболков, пиво светли меласа
Подготовка на рецепти:
- Направете го сосот: во средна големина чорба натаму стопете путер над средна топлина. Ставете кромид и лук и пржете додека не се меки, околу 3 минути. Додадете кечап, меласа, јаболков, пиво, шеќер, сенф, сок од лимон, Вустершир сос, каин пипер и папрака. Донесете ја содржината на стјуанот до зоврие, па изматете на тивок зоврие додека не се готви сосот до 2 лажици., Приближно 30 минути
- Гответе стекови: додека сосот се подготвува, топол скара до умерено висока температура. Сокови и бибер стекови и нафта ги. Скара за 3-5 минути. од секоја страна во состојба на ниско пржење. Можете да прочитате повеќе за Степенот на скара од стек. Оставете да отстои 10 минути, а потоа исецка. Послужете со сос од пиво на скара и меласа јајца.
- Гответе ги јајцата: решеткирајте ја тавата од леано железо. Ставете путер во неа, додадете растително масло или маст од сланина. Победете ги јајцата и додајте зачини по вкус. (Патрик и inaина Неили користат мешавина од папрака, шеќер и кромид прав, плус сол и бибер). Гответе додека рабовите не станат крцкави, а жолчките ќе останат течни, 2-3 минути.
