Шпанско јадење со мелено месо “Пикадило” – детален рецепт за готвење. 
Time: 40 мин.Тешкотија: лесни сервиси: 4 – 6 капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 225 гр. мелено говедско месо (со малку маснотии)
- 1/3 чл. rekayto (солен базиран на cilantro, исто така познат како Софрито)
- 1/2 лажица масло. мали шпански маслинки полнети со бибер пименто
- 2 излупени и мелени свежи чешниња од лук
- 1 лажиче сол
- 1/4 лажиче мелен црн пипер
- 3/4 чл. сос од домати
- 1 лажица масло л. сушен оригано
- 2 лажици л. канола или растително масло
Рецепти со слични состојки: мелено говедско месо, сос од домати, маслинки, оригано, лук, плантаин
Подготовка на рецепти:
- За Пикадило: Во тешка тава со средна големина умерено високо топло масло за топлина. Ставете го месото говедско и промешајте 3-5 минути додека говедското месо не стане кафеаво и розова.
- Додадете rekayto и измешајте. Намалете ја топлината на средно додадете лук, сол и бибер. Ставете ја доматната паста, оригано и маслинки. Чорба за 10 – 15 минути. Да се чува во фрижидерот. Кулинарски совет: Ова јадење може да изгледа за некој малку солен, но комбиниран со слатки плантажи како полнење за тортата, неговиот вкус станува одличен избалансиран. Ако го користите во друго јадење, можете променете ја количината на сол.
