Рисото со зелен грашок и песто – детален рецепт прехранбени вредности на една порција: (4 вкупно) Калории 465, вкупно маснотии 24 g., заситени масти 11 g., протеини 22 g., јаглени хидрати 40 g., влакна 6 g., холестерол 62 mg., натриум 1256 mg., шеќер – g. 
Photo of the dish:Ентони Ахилеос Време: 40 мин. Ниво на тешкотија: Лесни делови: 4 V рецепти користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул ) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- Сол
- 3 стебла стебла, исечени на тенки прстени
- 2 лажици л. (30 гр.) Путер
- 1 лажица масло оризово арборио
- 1/2 лажица масло. суво бело вино (по избор)
- 1 лажица масло замрзнат зелен грашок, одмрзнување
- 3/4 чл. чиста шунка
- 3/4 чл. песто сос (рецепт видете подолу)
- 1 лажица масло исечена моцарела
- 1/2 лажица масло. рендано пармезанско сирење
Рецепти со слични состојки: праз, оризово ориз, вино бел, грашок, шунка, песто, моцарела, пармезан
Подготовка на рецепти:
- Подгответе ја супа од зеленчук: истурете во чорбата 6 суп.л-патки. вода, додадете 1 лажиче. сол, ставете го на шпоретот и донесете врие. Додадете праз и варете, 3 – 4 мин., Додека не омекнат. Користејќи искосена лажица, извадете го кромидот од чорба и префрлете во сад. Намалете ја топлината на минимална температура и оставете супа продолжи топло.
- Подгответе рижото: загрејте го во широк шишенце 1 суп.л-патки. л. (15 гр.) Путер. Додадете ориз и пржете, мешајќи, во во рок од 1 мин Додадете вино и гответе, мешајќи, сепак околу 1 мин
- Додај во оризот 2 лажици. супа од топла зеленчук и варете кога врие, мешајќи повремено, сè до скоро целата течност апсорбираат приближно 6 минути Додадете уште 1 лажица масло. супа и продолжете со готвење сè додека не се апсорбира скоро целата течност, околу 5 минути Додадете праз, зелен грашок и уште 1 Уметност. супа, готви, мешајќи, околу 5 минути, до скоро ниту една течност не се апсорбира. Вкусете ориз ако има вкус сè уште не е подготвена, додадете малку супа и продолжете со готвењето сè до подготвеност
- Промешајте во шунка со рижото и преостанатите 1 суп.л-патки. л. (15 гр.)путер. Извадете го стјуардот од шпоретот, додадете 2/3 суп.л-патки. сос песто, моцарела, пармезан, сол по вкус и повторно измешајте. Наредете рижото во чинии и покријте го со преостанатиот сос рецепт со песто сос
