Топки од пржени пилешки ориз – детален рецепт за готвење. 
Time: 40 мин Тешкотија: лесни порции: 4 Во рецептите се користат волуметриски садови со волумен: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (Чл ) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 1 лажица масло со врв од бел ориз
- 4 без граници и без кожата пилешки гради
- 4 беспитани и бесни кокошки бедра
- 1 лажица масло пилешки резерви или вода
- 1 зрел ананас
- 1 лажица масло л. (15 гр.) Путер
- 1 лажиче сол (од око)
- Излупен и исечен ѓумбир корен долг 2,5 см.
- Растително масло
- Сол и мелен црн пипер
- 2 лажици л. семе од црн сусам (може да се замени со пржено бели семиња), плус 1 суп.л-патки. л. тости семе од сусам
- 1/4 чл. душо
- 1/2 лажица масло. теријаки сос
- 4 тенки исечени стебленца од зелен кромид
- 2 лажици вода
Рецепти со слични состојки: ориз, пилешки гради, пилешко колковите, теријаки сос, ананас, зелен кромид, корен од ѓумбир, мед, семе од сусам
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја тавата на скара или редовно големата тава за влечење внатре умерено висока топлина. Врие во мала чинија со капак. вода. Ставете путер, сол и ориз во тава. Повторно доведете ја водата да зоврие. Намалете ја топлината на мала и покријте ја капакот на тавата. Уталожвам 18 минути. и извади го оризот оган. Отворете го капакот и оставете оризот малку да се излади. Облик оризови топчиња со лажица сладолед и раце. Ако оризот е леплив, навлажнете ги рацете со вода. Ставете топчиња ориз на чинија и посипете семиња од црн сусам.
- Додека оризот готви, доведете ја зоната на пилешко да зоврие со поставување во него ѓумбир. Додадете мед. Кога медот се раствора во супа, додадете теријаки сос и масло од сусам. Намалете го огнот на слаб.
- Во меѓувреме, гответе го пилешкото во теријаки сос од мед. Подмачкајте го пилешкото со малку масло, сол и бибер. Ставете го на врела решетка и пржете 6 минути. со еден страни.Ввртете го пилешкото и великодушно маснотии го медот терјаки со помош на кулинарска четка. Саутирајте го пилешкото 4 минути, повторно превртете го и маснотијата повторно со сос, а потоа гответе уште 2 мин. Ставете го пилешкото на чинија. Посипете со сецкана зелена боја кромид.
- Додека пилешкото се пече од другата страна, излупете и исечете зрел ананас во 8 парчиња. За да го направите ова, исечете го горниот и долниот дел од ананасот. Ставете ја ананасот рамномерно и исечете ја кожата во ленти од горе до дно. Исечете на половина по должина и секоја половина на четири должини. Јадрото е за јадење, но можете да го отстраните ако сакате. Ананас може да биде многу кисело. Држете ги парчињата во ладна вода во за една минута, така што сокот не ги стиска усните кога јадете ананас Послужете со пилешки и оризови топчиња.
