Пржена махи махи риба со аспарагус и сос од бадем – детално рецепт.Вредност на исхраната по порција: (вкупно 4) Калории 383, вкупно маснотии 1 6 g, заситени маснотии 2 g, протеини 38 g., јаглени хидрати 22 g., растителни влакна 6 g., холестерол 124 mg., натриум 577 мг., шеќер – г. Споделете со пријателите: 
Фото на садот: Антонис Ахилеос Време: 30 мин Тешкотија: Лесно Послужување: 4 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул ) – 120 мл 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1/4 чл. исечени бадеми
- 3 лажици л. маслиново масло
- 1 лажица масло л. свеж сок од лимон
- 1/2 лажиче душо
- 1,5 лажиче Дижон сенф
- Груба сол и свежо мелен пипер
- 1 лажица масло л. ситно исецкан свеж магдонос
- 900 гр. аспарагус, цврсто стебленце градинарски
- 1 лажиче ситно рендана кора од лимон
- 4 филети (170 гр. Секоја) риби махи-махи, без кожа
Рецепти со слични состојки: бадеми, сок од лимон, мед, Дижон сенф, магдонос, аспарагус, кора од лимон, махи-махи
Подготовка на рецепти:
- Загрејте голема тава за пржење до умерено висока температура. Додадете бадеми и пржете, мешајќи, додека не станете златно кафеава, 2 – 3 мин. Пренесете ги печените бадеми во блендер, додајте 2 лажици. л.маслиново масло, сок од лимон, мед, сенф, 1/4 суп.л-патки. вода, 1/4 ч. л. сол, бибер по вкус и исецка додека не се изедначи. Добиената мешавина пренесете ја во сад и измешајте го магдоносот.
- Измешајте аспарагус со преостанатите 1 суп.л-патки. л. маслиново масло, 1 лажица масло. л.вода, кора од лимон, сол и бибер по вкус. Поставете го аспарагусот тава во тава и пржете додека не се аспарагус стекнува светло зелена боја, приближно 4 минути Префрлете се на садот.
- Посипете риба 1/4 лажиче. сол и 1/4 лажиче бибер. Ставете ја рибата во тава и пржете додека месото не стане матно, околу 3 минути Превртете ја рибата, раширете ја со парче бадем сос и продолжете да пржете додека не се готви, уште 3-5 минути. Распаѓа махи-махи риба и аспарагус на плочи и истурете го преостанатиот бадем сосот.
