Пржени inflorescences на брокула и капери посеан со пармезан, попрскана со сок од лимон и маслиново масло.хранлива вредност на еден порции: (4 вкупно) Калории 184, вкупно маснотии 14 g, заситени маснотии 3 g., протеини 7 g., јаглени хидрати 11 g., влакна 4 g., холестерол 5 mg., натрий 352 мг., сахар 0 г. 
Photo of the dish: АнтонисВреме на Ахилеос: 7 мин. Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 мала глава зелка од брокула, сортирана по inflorescences
- 1/3 чл. рендан пармезан
- 2 лажици л. сецкан магдонос
- 1 лажица масло л. сок од лимон
- 1 лажица масло л. каперси
- 2,5 суп.л-патки. л. маслиново масло и 1 лажица масло. л. за полнење гориво
Рецепти со слични состојки: брокула, сирење, каперси, Пармезанско сирење, магдонос, сок од лимон
Подготовка на рецепти:
- Излупете ја дршката од брокулата и исечете ја на долги тенки ленти со нож од зеленчук. Потоа натопете во чинијата, исполнет со ладна вода со мраз.
- Во меѓувреме, испржете ги брокулите на брокулата во маслиновото масло со средна температура, понекогаш мешајќи, околу 6 минути Поместете ја брокулата настрана, испржете ги капарите во истата тава во рок од 30 секунди. Ставете во сад за салата.
- За да се исуши исплашената дршка на брокула, ставете ја чинија за салата. Додадете магдонос и пармезан. Сезона со сол и бибер.
- Во посебен сад измешајте за лажица сок од лимон и маслиново масло, сезона со пржена брокула и каперси.
