Пилешко пилешко на скара во глазура од хабанеро пиперка – детално рецепт за готвење. Споделете со пријателите: 
Време: 1 час. 10 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
- 900 гр. пилешки бедра, нозе и гради со кожа и коски
- Масло од канола
Мешавина на зачини „erkерка“:
- 3 лажици л земјата коријандер
- 3 лажици л мелен ѓумбир
- 3 лажици л кафеав шеќер
- 2 лажици л. прашок од кромид
- 2 лажици л. лук во прав
- 2 лажици л. груба сол
- 2 лажици л. хабанеро пипер во прав
- 1 лажица масло л. сушена мајчина душица
- 2 лажиче цела црна пиперка
- 2 лажиче мелен цимет
- 2 лажиче земјата зачин
- 2 лажиче земјата каранфилче
Глазура со хабанеро пиперка и нане:
- 1,5 суп.л-патки. црвен вински оцет
- 1,5 суп.л-патки. бел вински оцет
- 3 лажици шеќер
- 1 сецкан хабанеро чили
- 1/2 лажица масло. грубо сецкани лисја од нане
- Сол
Рецепти со слични состојки: пилешко, чили пиперка, вински оцет, коријандер, мелен ѓумбир, лук во прав, лук во прав, мајчина душица, цимет, сос, каранфилче, кафеав шеќер, нане
Подготовка на рецепти:
- Измешајте мешавина од зачини: Измешајте ги сите состојки во сад средна големина Глазура со хабанеро пиперка и нане: Б истурете средна тава од не’рѓосувачки челик истурете вински оцет и ставете шеќер. Гответе над умерена топлина до шеќерот целосно растворете, а смесата нема да преполови половина и нема се згуснува. Нежно пренесете ја смесата во блендер и додадете бибер хабанеро и нане. Победете додека не се изедначи. Сол. Изладете го шлаг на собна температура.
- Пилешко зачинето со треска: Загрејте ја решетката на средно температура или загрејте ја тавата на скара на средна топлина. Решетки 1 страна на секое парче пилешко 2 лажици. л. зачини “непредвидлива” и истурете масло од канола. Решетки зачини за 3-4 минути. или додека не се зарупат, подмачкајте ги парчињата со мала количина шлаг со хабанеро пиперка и нане, превртете го пилешкото и продолжете пржете 7-8 минути. сè додека не се подготвени Подмачкајте ги парчињата со уште неколку количина на глазура и сервирајте веднаш.
