Во Јапонија, ова јадење се нарекува и “торикатсу”, односно пржено внатре расипано пилешко котлети. Улогата на котлетот е филе пилешки гради, што се валани во брашно, а потоа се натопи внатре јајце, а потоа се распарчи во јапонски панко лебници и пржено во масло. Благодарение на таквото густо нарушување и структура големо воздушно панко пилешко покриено многу крцкаво златна кора. Послужете го со гарнир од бел ориз, пржено со лук, зелка од ѓумбир бок-чии (ориз треба да биде претходно варено). И за натопи, ставете јапонски во близина тонкасу сос. Вредност на исхраната по порција: (вкупно 4) Калории 610, вкупно маснотии 19 гр., заситени масти 3 g., протеини 42 g., јаглени хидрати 66 g., влакна 3 g., холестерол 185 mg., натриум 280 mg., шеќер 0 g. 
Time: 35 мин. Тешкотија: лесни порции: 4 Во рецептите се користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (Чл.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 4 филети од пилешко (120 – 150 гр. Секоја)
- 1 лажица масло брашно
- 2 големи јајца, малку тепани
- 1 лажица масло панко лебници
- 1,5 суп.л-патки. л. растително масло + по избор за пржење
- 3 чешниња, мелено лук
- 2 лажиче сецкан излупен ѓумбир
- 3 гроздови од зелка од бок-чија (приближно 340 гр.), Исечена и сецкан
- 3 лажици варен бел ориз, изладен
- 3 пердуви зелен кромид, ситно сецкани
- Сос Катсу за сервирање
Рецепти со слични состојки: пилешко, бок-choy зелка, ѓумбир корен, лебни панко, јајца
Подготовка на рецепти:
- Лежете го брашното, јајцата и лебниците во три одделни плитки чинии. Посипете пилешко со сол и црн пипер; ролна секое филот потопете го во брашно, натопете во јајцето, дозволувајќи вишокот да се исцеди назад во сад, а потоа се тркалаат во лебници до рамномерно покријте го целото месо. Ставете на чинија.
- Во голема вештина со нелеплива облога на умерено над висока топлина, загревајте 0,5 см растително масло. Додадете пилешко и пржете до златно кафеава и јасна, околу 4 минути. Превртете се и продолжете да броете додека не златно кафеава со друга страна, околу 3 минути. Ставете го готовиот пилешко на решетката за жица, монтиран на сад за печење за да исцеди вишок маснотија; посипете со сол.
- Во меѓувреме, во друга голема вештина над висока топлина топлина 1,5 суп.л-патки. л. растително масло. Додадете лук и ѓумбир; пржете, мешајќи, до златно кафеава боја, околу 30 секунди. Додај bok-chi, сол и пржете, мешајќи, додека зелката не зоврие, околу 1 минута. Додадете ориз и пржете, мешајќи додека да биде се загрева, околу 2 минути. Додадете зелен кромид, сол по вкус. Служете пилешко со сос од ориз и катсу.
