Кари со пилешко и кокос сос од кикирики – детален рецепт за готвење. 
Time: 40 мин Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул ) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents [hide]
Состојки за рецепт:
Пилешко и зеленчук
- 700 гр. се сече на парчиња 2,5 см пилешки гради
- 225 гр. замрзнати сецкани жици грав (одмрзнување)
- 225 гр. замрзнати ленти од пиперка (затоплување)
- 2 лажици л. масло од канола
- Сол и мелен црн пипер
Кари сос
- 1,5 суп.л-патки. кокосово млеко
- 1/2 лажица масло. пилешка супа
- 1 лажица масло л. црвена паста од кари
- 1/3 чл. путер од кикиритки со парчиња
- 2 лажици л. кафеав шеќер
- 2 лажици л. сок од вар плус парчиња за украсување
- Кокос ориз (види рецепт подолу)
- Гранчиња Cilantro за украсување
Кокос ориз
- 3/4 чл. кокосово млеко
- 1 лажица масло пилешка супа
- 1/2 сок од вар
- 2 лажици инстант ориз
- 1/4 чл. пржени слатки кокос снегулки
Рецепти со слични состојки: пилешки гради, грав Капсикум, сладок пипер, кокосова вода, кокос снегулки, кари тестенини, путер од кикиритки, кафеав шеќер, сок од вар, ориз, цилантро
Подготовка на рецепти:
- Во голема тава над средна топлина, топло масло. Додадете сецкан пилешко, сол и пржете додека не се готви, повремено мешајќи околу 5 минути. Додај зелен грав и ленти пиперка. Продолжете со готвење за 3 мин.
- Започнете да готвите сос од кари од кикирики додека печете пилешкото. Во сад со средна големина, измешајте ги сите состојки за сос. Истурете го сосот во тава на пилешко и зеленчук, измешајте. Зголемете ја топлината на висока и донесете ја содржината на тавата до врие, повремено мешајќи. Намалете ја топлината и вриете до сосот не се задебелува малку, околу 6-8 минути. Служете со кокос ориз или обичен варен ориз.
- Кокос ориз: Во тенџере со средна големина, измешајте кокосово млеко, пилешки фонд, сок од вар и ориз. Донесе до врие над умерена топлина. Извадете од топлина и оставете под покријте за 7-9 минути. Промешајте ориз со вилушка и додадете кокос струготини. Служете За да пржете кокос, ставете го исушете ја тавата и ставете умерено тивок оган. СРЈ повремено мешајќи до златно кафеава боја.
