Печен тенџере од свинско месо со билки – детален рецепт за готвење. 
Time: 40 мин.Ниво на тешкотија: лесни сервиси: Во рецептите се користат 6 измерени контејнери волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 излупено парче свинско месо без коска (1,4 – 1,6 кг.)
- 1 голема уметност. свежи лисја нане (добро затегнете)
- 1 голема уметност. свежи лисја на цилантро (добро затегнете)
- 2 лажици л. сецкан лук
- 1,5 лажиче сол
- 3/4 лажиче мелен црн пипер
- 1 лажица масло плус 1 суп.л-патки. л. маслиново масло
Рецепти со слични состојки: свинско месо, лук, нане, цилантро
Подготовка на рецепти:
- Во сад со процесор за храна, измешајте ги лисјата нане, листовите на cilantro, лук, 1/2 лажиче сол и 1/2 лажица масло. маслиново масло и размахване до Не исецкајте и мешајте ги билките внимателно. Трансфер во сад изработено од неактивен материјал. Покријте плитко сад за печење. алуминиумска фолија. Ставете го месото во калап и изматете го рамномерно со сите страни со лажица преостанатото маслиново масло. Добро сол од сите страни со преостанатата лажичка сол и бибер. Поставете 1/4 суп.л-патки. мешавини од нане и цилантро за месо и раце добро тријте го од сите страни, така што свинското месо е рамномерно обложено билна мешавина. Лесно покријте со филм за држење и ставете го месото маринирајте во фрижидер 3 часа
- Остатокот од хербалната мешавина истурете ја преостанатата 1/2 лажица масло. маслиново масла, така што сецканите билки се премачкаат со маслен слој (ова спречување на процесот на оксидација). Фрижидер пред сервирање, додека месото е кисела. Загрејте ја рерната на 220 ° C. Добијте го нивното месо фрижидер и пред печење оставете го да оди во соба температура за еден час. Отстранете ги сосот од нане и цилантро и дајте застанете пред да служите.Ставете го свинското месо во рерна и варете го додека не лесна златна кора и внатрешна температура од 60 ° C, 30-35 мин. Извадете го месото од рерната и оставете барем пауза пред сечење. 10 минути Исечете го месото на тенки парчиња, измешајте го сосот од нане и cilantro и служат на месото.
