Печен сладок компир во зачини Ла Буат

Во овој рецепт за печен сладок компир, Аина Гартен користи мешавина од зачини, која таа се подготви да ја нарача во продавницата за зачини „Ла Боит“ Епице, каде што се купуваат најдобрите готвачи во Newујорк. Можете да го направите сами измешајте ја оваа Леќата дома, како што е дадена подолу детален состав. Посипете ги клинките со сладок компир со мешавината Ла Буат, додајте кафеав шеќер и се пече во рерна. Шеќерот се карамелизира површината на слаткиот компир и заедно со зачините формираат јасен со необичен сладок-зачинет вкус. Излегува изумительно. Time: 35 мин. Тешкотија: лесни порции: 4 Во рецептите се користат волуметриски садови со волумен: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (Чл ) – 120 мл 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.

Состојки за рецепт:

Компир

• 2 средни слатки компири, излупени
• 2 лажици л. добро маслиново масло
• 1 лажица масло л. Миксови на зачини La Buat (рецепт видете подолу)
• 1 лажица масло л. кафеав шеќер
• 0,5 лажиче груба сол и по избор за попрскување
• 0,5 лажиче мелен црн пипер

Микс зачин La Buat

• 1,5 лажиче куркума
• 2 лажиче базилика
• 1 лажиче aleppo бибер
• 2 лажиче семе од сенф
• 2 лажиче црн пипер
• 2 лажиче семе од коријандер
• 3 лажици семе од зира
• 1 лажиче семе од каруа

Рецепти со слични состојки: компири, црни пиперки, куркума, босилек, семе од сенф, коријандер, ким, семе од каруа, чипс

Подготовка на рецепти:

1. Загрејте ја рерната на 230 ° С. Исечете ја јамата на половина и исечете ја секоја половина на уште 3 парчиња. Ставете ги на сад за печење и се меша со маслиново масло. Распоредете ја јамата во еден слој. Комбинирајте зачини, кафеав шеќер, сол и бибер и посипете на сладок компир. Печете 15 минути, а потоа промешајте со шпатула. Печете уште 5-10 минути, додека не се зацрви слаткиот компир.
2. Лесна сол и сервирајте топло.
   

   Зачинување Ла Буат

   Во сад посипете куркума, босилек, чили пипер и семе од сенф. Мелете црна пиперка во малтер или во чиста мелница за кафе и семе од коријандер и додајте ги во другите зачини. Мелење насечени семиња и додадете зира во бибер како другите пиперки и измешајте сите заедно.Забелешка Во овој рецепт, Аина го замени кафеавиот шеќер на 1 суп.л-патки. л. Спасивни мешавини на Ла Буат направени по нарачка.