Кубанско свинско месо лехон, печен сендвич од свинско месо – детално рецепт за готвење. Споделете со пријателите: 
Фотографија на садот: Алекс Гарсија Време: 3 часа. 47 минути плус време маринирање Ниво на тешкотија: средни порции: 4 Се користат во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 парче свинско свинско рамо (1,8 – 2,7 кг.)
- 4 парчиња кубански леб (20 см.) Или француски багет
- 4 чешниња лук
- 1 голема главица со кромид
- 1 ловоров лист
- 1 лажиче свежо оригано
- 1 лажиче ким
- 1,5 суп.л-патки. маса оцет
- 1/2 куп cilantro (солзи од лисја)
- Сол и мелен црн пипер
- 2 лажици сало
- 2 тенки исецкани глави од црвен кромид
- 2 сок од вар
Рецепти со слични состојки: свинско месо, багета, кромид, лук, маст, ловоров лист, оригано, ким, цилантро, сок од вар
Подготовка на рецепти:
- Со нож, направете неколку пункции во парче свинско месо и нешта со чешниња од лук. Во блендер, пире од кромид, ловоров лисја, оригано, ким, оцет и цилантро. Сол и бибер. Пополнете маринада месо и ладење најмалку 2 часа
- Загрејте ја рерната на 160 ° C. Ставете го свинското месо во тава за печење. Загрејте ја маснотијата и истурете месо одозгора. Покријте и печете 3 часа.Семете го месото да отстои 15 минути. Тенко исецка.
- Соте црвен кромид и исцедете ја тавата со сок вар. Соберете сендвичи со ставање 4-5 парчиња свинско месо и 2-3 лажици. л.кромид смеса на леб. Пржете го сендвичот во тава за скара додека не јасни.
