Во рецепт Гај Фери, халибут се маринира еден час во ароматични мешавина од лук, бело вино и свеж магдонос. Тогаш рибата се задушува пилешка супа и се служи со парчиња пржени леб, на кои шири домати и Пармезан Сподели со пријателите: 
Време: 1 час. 35 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 700 гр. филе од халибут, исечени на парчиња 170 гр.
- 2 лажици л сецкан лук
- 3 лажици л бело вино Совињон Блан, оставете за deglassing 2 суп.л-патки. л
- 1 лажица масло л свежо сецкан магдонос
- 1 лажица масло л сок од лимон
- 1 лажица масло л екстра девственото маслиново масло
- 3/4 чл пилешка супа, оставете да некласифицирате 1/2 Уметност.
- 2 лажици л (30 гр.) Путер, оставете го одмастување
- Сол и свежо мелен црн пипер
- Свежо сецкан зелен кромид за украсување
- Брушета за сервирање, видете го рецептот подолу
Брушета со домати и каперси:
- 1 багета, исечена под агол (4 парчиња), не розова
- 2 чешниња лук да рендате леб, плус 1 лажица масло. л. сецкан парчен лук
- 3 лажици л. маслиново масло
- 3 лажици л. сушен кромид
- 1 лажица масло л. мали каперси
- 3 лажици л. бело вино
- 1,5 суп.л-патки. сецкани домати од слива
- 1 лажиче шеќер
- Сол и свежо мелен црн пипер
- 3 лажици л. рендан пармезан
Рецепти со слични состојки: халибут, лук, домати слива, сок од лимон, бело вино, магдонос, зелен кромид, кромид кромид, каперси, пармезано сирење, багета
Подготовка на рецепти:
- Измешајте лук, бело вино, сок од лимон, магдонос, маслиново путер, пилешки залихи и маринирајте ја рибата 1 час маринада, извадете парчиња лук и пржете во тава до рибата испадна средно ретка. Оставете го преостанатиот дел количината на бело вино (2 суп.л-патки. л.) и пилешка супа (1/2 лажица масло) и стопен путер да се направи сос. Варете го сосот и сезона со сол и бибер. Послужете ја рибата со сос и попрскана со зелен кромид со брошута.
- Брушета со домати и капаци: Загрејте ја рерната на 180 ° С. Ставете го лебот во рерна и кафеава додека не се лесни се претвора во црвена боја. Отстранете, тријте со лук и посипете 2 лажици. л.маслиново масло. Загрејте го во тава со средна големина преостаната лажица маслиново масло, додадете кромид, каперси, парчиња лук и сос додека не се транспарентни. Отклучи тава со бело вино, а потоа додадете домати од слива и шеќер. Сол, бибер и пржете ги 3-5 минути.На парчиња тост багета ставете го сосот од домати и каперси и посипете со сирење пармезан. Служете на чинија со риба и сос.
