Да се создаде оригинална комбинација на вкусови во едно тенџере, Аина Гартен прво чува кромид со путер, шери и ракија, и само тогаш додава малку бело вино и супа. Излегува топла, вкусна и срдечна супа. Споделете со пријателите: 
Време: 1 час. 10 мин Тешкотија: средни порции: 4 – 6 капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 кг (8 суп.л-патки.) Се сече на половина прстени со дебелина од 0,5 см. кромид
- 110 гр. путер
- 1 ловоров лист
- 1/2 лажица масло. полусув шери
- 1/2 лажица масло. ракија или коњак
- 1,5 суп.л-патки. суво бело вино со добар квалитет
- 4 лажици супа од говедско месо
- 4 лажици супа од телешко месо
- 1 лажица масло л. груба сол
- 1/2 лажиче свежо мелен бел пипер
- Рендано пармезанско сирење
Рецепти со слични состојки: кромид, пармезан, шери, коњак, бело вино, ловоров лист
Подготовка на рецепти:
- Во голем сад над умерена топлина, испржете го кромидот со путер и ловоров лист 20 минути. до заситеност златно кафеава. Десертирајте ја тавата со шери и ракија и потопете на тивок оган 5 минути. Додадете бело вино и варете на тивок вриење без капак уште 15 минути.
- Истурете во супа од говедско месо и телешко месо, додадете сол и бибер. Доведете до вриење и варете без да покриете 20 минути Извадете го ловоровиот лист, пробајте дали има доволно сол и бибер, и сервирајте го топло, попрскано со рендан пармезан.
