Ако готвите со црвено вино, изберете го оној што ви одговара вкус, затоа што аромата за време на чорбата ќе стане поцврста. с друзьями: 
Time: 2 час.20 минути Ниво на тешкотија: средни порции: 10 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул ) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 0,9 кг тенџере од говедско месо 2,5 см
- 2 лажици суво црвено вино
- 2 кора и исечени 2,5 см. Клубени од компири средна големина
- 2 грст зелени грав (исечете ги краевите)
- 4 излупени, исечете ги на половина и исечете ги на парчиња 2,5 см. моркови со средна големина
- 3 тенки глави кромид глави
- 1 лажица масло конзервирана сецкани домати
- Сол и мелен црн пипер
- 3 лажици л. (45 гр.) Путер
- 2 лажици л. брашно
- 2 лименки (410 гр.) Ниско-квалитетно говедско или пилешко супа содржина на сол
- 3 sprigs свеж рузмарин
Рецепти со слични состојки: говедско, црвено вино, домати, грав, компири, моркови, кромид, рузмарин
Подготовка на рецепти:
- Лесно сол и бибер парчиња говедско месо. Во тешка Се топи 2 лажици Пан над средна топлина во сад од 6 литри. л. (30 гр.) путер. Кога маслото се претвори малку кафеаво, ставете половина говедско месо и ја зголемуваат топлината до силна. Месо прво одредена течност ќе биде ослободена, но кога ќе испари, говедско почнува да кафеава. Гответе со вртење парчиња месо на пржеа од сите страни додека месото не се изедначи кафеаво откако водата испари, околу 5-6 минути. Ако во некои во моментот кога содржината на тавата ќе почне да изгори, само малку намалете огнот. Ставете го говедското месо во сад и испржете го преостанатото месо користејќи ја преостанатата лажица путер.
- Последната серија говедско месо пренесете ја во сад, а потоа додајте го испржете ги морковите и кромидот и зголемете ја топлината до умерено силна. Пржете додека кромидот не биде чист, околу 5 минути. Додадете брашно и варете додека не се измеша целосно со зеленчук. Истурете во пилешко залиха, црвено вино, домати и рузмарин. Врати се говедско месо во тава и донесете ја течноста до вриење. Намалете ја топлината, така што течноста малку зоврие. Покријте ја тавата лабаво и варете 50 минути Промешајте ја содржината на тавата неколку пати, така што готви рамномерно и не се држи до дното.
- Додадете компири во чорбата, целосно покријте ја тавата капакот и гответе го додека мекото месо и компирите, периодично мешање уште 45 минути. Додадете зелен грав и чорба уште 5 минути додека не се подготвени додека не се ставаат светло зелени бои, но сепак крцкави.
