Бифтек од стебленце со зеленчук – детален рецепт прехранбени вредности на една порција: (4 вкупно) Калории 446, вкупни масти 23 g., заситени масти 6,5 g., протеини 38 g., јаглени хидрати 21 g., влакна 5,5 g., холестерол 111 mg., натриум 335 mg., шеќер 7 г. Photo of the dish:Ентони Ахилеос Време: 40 мин. Ниво на тешкотија: Лесни делови: 4 V рецепти користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул ) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 700 гр. говедско месо (без боење), исечено на 4 парче
- 1 sprig свеж рузмарин, остава да се раздели
- 1/2 лажиче сецкани свежи лисја од рузмарин
- 5 парчиња средни моркови, излупете и исечете ги заедно на половина
- 5 корени од магдонос со средна големина, кора и исечете заедно на половина
- 1 чешне лук, ситно исецкан
- 3 лажици сос од облекување
- 2,5 суп.л-патки. л. маслиново масло
- Сол и свежо мелен пиперки
Рецепти со слични состојки: говедско месо, моркови, магдонос корен, сос од Вустершир, рузмарин, лук
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 230 C. Во плитко сад за печење измешајте лисја од рузмарин, моркови, корен од магдонос, 2 лажици. Сос од Вустершир, 1,5 лажици. л. маслиново масло, 1/2 лажиче сол и бибер. Ставете зеленчук во рерна и печете, приближно 25 минути
- Во меѓувреме, во мала чинија измешајте го лукот, мелен рузмарин, преостаната лажичка сос од Вустершир, половина лажица маслиново масло, 3/4 лажиче. сол и 1/4 лажиче бибер. Решетки ги ставаме со смесата.
- Кога зеленчукот е половина варен (после околу 12 мин.), загревајте голема вештина на средна температура со 1/2 лажица масло. л. маслиново масло. Браун на стекови, по 2 до 5 минути секоја страна. Ставете на табла за сечење, покриена со фолија, и даде сок рамномерно распределен во текот на 5 минути, се сече на парчиња низ влакната.
- Стави на чинија говедско месо стекови и зеленчук, истурете месо сок.