Рецептот за топла салата од ригатони тестенини со натопени крпи, зовриена брокула, ротквици и фета сирење. Соблекување од шери оцет и кора од кора од портокал пријатели: 
Во реме: 35 минути Тешкотија: лесни сервиси: 4 Кол: 2,5 суп.л-патки. Врецепти користат измерени садови со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 куп брокула (приближно 280 гр.), Исечете ги стеблата во должина 2,5 см, оставете мали inflorescences
- 350 гр целосни тестенини ригатони
- 200 гр. фета сирење се распаѓа
- 1 мали плитки, исечени со клинови
- 1 куп ротквица, тенко исецкана
- 1 лажица масло л. шери оцет или оцет од црвено вино
- 1/2 лажиче ситно рендана кора од портокал
- 3/4 лажиче груба сол, па дури и ако е потребно
- Свежо мелен црн пипер
- 3 лажици л. маслиново масло
Рецепти со слични состојки: брокула, паста од ригатони, сирење фета, shallots, ротквици, шери оцет, вински оцет, портокал кора од лимон
Подготовка на рецепти:
- Во сад исполнет со ладна вода со мраз, ставете садови 10 минути; исцедете ја водата.
- Внесете солена вода до вриење во тенџере. Во посебна подгответе ладна вода со мраз во сад; до сол. Да постави брокула во врела вода, варете 2 – 3 минути. Додадете ротквици, и готви уште 30 секунди. Отстранете го зеленчукот од врела вода со џемпери, и веднаш потопете во мраз вода. Ставете во коландер и оставете ја течноста да се исцеди.
- Во истиот сад што врие вода додадете ригатони, гответе, мешајќи околу 8 до 9 минути. Исцедете, дајте застани
- Во сад за салата подгответе облекување: победи шери оцет, рендана кора од портокал, 3/4 лажиче сол и мелен пипер по вкус. Продолжувајќи да размахване, постепено истурете во маслиново масло.
- Додадете ригатони, плитки, варена брокула и ротквици, тресете Посипете го фета сирењето на врвот. Служете салата со соба температура.
