Салата со цвекло и цитруси – детален рецепт за готвење. рецепт – Ингрид Хофман, главен готвач, продюсер 
Time: 1 hour. 10 минути Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул.) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 12 парчиња млада цвекло или 6 големи коренови култури, исечете врвови и корени
- Донесе 2 портокали
- 1 исечена авокадо
- 0,5 мали кромид, се сече на половина и ситно исецка
- 0,25 чл. сецкани црни маслинки
- 10 грубо сецкани лисја од нане
- 150 гр. распадна младо сирење
- Половина сок од вар
Рецепти со слични состојки: цвекло, портокали, авокадо, сирење фета, сок од вар, маслинки, нане
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 200 ° C. Ако користите млада цвекло, завиткајте 3-4 цвекло заедно во фолија и ставете го на сад за печење. Завиткајте ги големи цвекло одделно. Печете репка додека тоа нема да стане меко и лесно ќе биде прободено со нож до центарот, околу 20 минути за млада цвекло и 30-40 минути за големи. Извадете ја репка од рерна и, откако ќе се изладат доволно, отворете ги вреќињата со фолија.
- Излупете ги портокалите и поделете ги на парчиња. Отсечени портокали горе и долу за да може да се стават на табла за сечење. Со остар нож, исечете ја кора од врвот до дното, отстранувајќи ја кора и белиот дел, така што портокалот не влакна лево. Поделете во одделни сегменти. Преклопете ги парчињата во голем сад. Додадете авокадо, кромид, маслинки и пеперминт.
- Излупете ја репка со хартиени крпи. Исечете ја репка на четири. Ставете го во сад со портокали, посипете со сирење, сол, бибер, а потоа истурете маслиново масло и сок од вар. Промешајте и сервирајте веднаш. салата од цвекло со портокал.
