Топла салата со леќа, цвекло и сланина – детален рецепт за готвење. 
The photoсадови: nyони Милер Време: 1 час. Ниво на тешкотија: Лесни делови: 4 V рецепти користат измерени садови со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул ) – 80 мл 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1/2 лажица масло. сушени леќа
- 230 гр. варено цвекло, исечено
- 1 sprig мајчина душица
- 1 ловоров лист
- 1 глава на белгискиот endive, грубо сецкан
- 1 мали плитки, ситно исецкани
- 2 лажици л. сецкан магдонос
- 8-10 пиперки (пиперчиња), исецкани на големи спиења
- 170 гр пушена сланина (пушено свинско стомаче), исечено кожата
- Искинати 2 мали глави зелена салата и / или салата од фриз на големи парчиња
- 8 грашок црн пипер
- 4 чешниња лук, мелени
- Груба сол
- 1 лажица масло л. Дижон сенф
- 2 лажици л. црвен вински оцет
- 1/3 чл. екстра девственото маслиново масло
- Свежо мелен пипер
Рецепти со слични состојки: леќа, цвекло, сланина, свинско месо пушеле ѓубре, зелена салата, салата од фрис, моркови, лукчиња, крајна салата, магдонос, вински оцет, Дижон сенф, лук, црн пипер, ловоров лист, мајчина душица
Подготовка на рецепти:
- Исечете две третини од сланината во коцки дебели 0,5 см и оставете на табла за сечење. Мајчина душица, ловоров лист, пиперки и завиткајте го лукот во парче газа, облечете се со навои. Завиткан газа со зачини, преостаната сланина, леќата и 1/2 лажиче. сол ставете во среден тенџере и истурете околу 5 см вода. Доведете до вриење, а потоа намалете ја топлината на средно и оставете врие 25 минути додека не се подготвени леќата. Исцедете, чисти газа со зачини и сланина, кул.
- Во меѓувреме, испржете ја исецканата сланина 10 минути во средна нелеплива тава над средна топлина до златна боја јасни. Исушете ги со хартиени крпи и ставете ги настрана. страна
- Подгответе облекување салата: измешајте сенф и оцет во голем сад. Истурете во маслиново масло полека, размахване смеса додека не се формира хомогена емулзија. Измешајте цвекло со 1 лажица масло. л. облекување во мал сад, сол и бибер.
- Направете салата: додадете лисја во сад со облекување зелена салата, endive, shallot, магдонос, пиперки и варен леќа и сланина, додадете 1/4 лажиче. сол неколку клинци црна боја бибер и измешајте. Поделете ја салатата на порции и ставете ја на врвот мала количина цвекло.
