Да се испразни залихи на зеленчук, многу земјоделци или летни жители, Се служат различни вегетаријански јадења. Полесни и корисни верзии. Следејќи го овој рецепт, можете исто така да готвите една голема лазања со крем грав наместо рикота. Соодветна е форма со големина од приближно 23 до 30 см. добијте исто како и при качување, бујна сирење кора печени и станува пипачка. Пожелно е да се користи спанаќ свежо, претходно малку пржејќи го или загревајте го микробранова печка додека не посака. Истото важи и за сосот, но за заштеда на време е прифатливо да се замени со готово маринарой. 
Time: 50мин Тешкотија: лесен износ: 6 ramekins Во рецепти волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
Зеленчук лазања
- 450 гр листови од лазања
- 3 лажици л. маслиново масло
- 1 среден кромид, ситно сецкан
- 1 среден морков, ситно сецкан
- 1 среден тиквички, ситно сецкан
- 1 среден мексикански сквош, ситно сецкан
- 8 стебла од аспарагус сецкани со јоргани
- 2 лажици рецепт сос од домати прикачен
- 1,5 суп.л-патки. конзервирана бела грав, исплакнете и исцедете течност
- 2 пакувања (по 280 g секоја) замрзнат сецкан спанаќ, одмрзнување и измазнување
- 3 лажици грубо рендана моцарела
- 1/2 лажица масло. рендан пармезан
- 3 лажици л. (45 гр.) Путер, поделете на 2 дела
Сос од домати
- 2 лименки (910 гр. Секоја) сецкани домати
- 1/2 лажица масло. маслиново масло
- 1 мал кромид, сецкан
- 2 чешниња лук, сецкани
- 1 дршка целер, сецкан
- 1 морков сецкан
- 2 сушени ловоров лисја
- 4 лажици л. (60 гр.) Путер, по избор
Рецепти со слични состојки: паста од лазања, тиквички, аспарагус, спанаќ, бел грав, моцарела сирење, пармезан сирење, сос од домати, моркови, целер, ловоров лист, домати
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 190 ° С.
- Истурете во тава на средна топлина, маслиново масло. Кога скоро ќе почне да пуши, додадете кромид и гответе додека не биде меко (околу 5 минути). Истурете ги морковите и пржете 3 минути. Додадете тиквички и тиква, варете 5 минути. Додадете аспарагус и сос 2 минути. Отстрани од топлина кога целиот зеленчук е целосно варен, но сепак крцкав. Оставете да се излади.
- Користење на метален прстен за печење со дијаметар од 15 см., исечете 18 кругови од чаршавите со лазања. Покријте го дното на секоја од 6-те форми за гратин (15 см во дијаметар) 1 лажиче. сос од домати. Тогаш поставете ги круговите на паста на врвот. Исплакнете го гравот со вода, сезона сол и бибер. Раширете го гравчето низ рамекините.
- Потоа, ставете во секоја од формите порција спанаќ. Излезете втор слој на паста на врвот и нежно стискаш. Дистрибуирајте од сос од зеленчук до раменекам. Врвот со 1 суп.л-патки. л.сос од домати. Ставете трет слој паста во секој ramekin и покријте 1 суп.л-патки. л. сос од домати.
- Посипете ја содржината на обрасците со моцарела и пармезан, а одозгора ставете 1/2 лажица масло. л. (30 гр.) Путер. Покријте сад за печење со фолија и ставете форми на неа. Печете во рерна 20 минути или додека кората не стане кафеава и ќе започне да меурне.
-
Сос од домати
Во голема тава со дебел ид, се загрева преку средно висока топлина маслиново масло. Додадете кромид и лук. Минувач до мек и проucирност (5-10 минути). Додадете целер и моркови, сезона со сол и бибер. Sauté додека не биде целиот зеленчук мека (околу 5-10 минути). Додадете домати и ловоров лисја. Гответе над тивок оган без да покриете 1 час или додека не се згусне. Отстранете ги ловоровите листови и проверете дали е потребно повеќе сол и бибер. Ако сосот е сè уште кисел, додадете путер (1 лажица масло одеднаш) за да го омекне вкусот. 1/2 дел од сос од домати во сад со процесор за храна. Каша до хомогеност. Повторете го со преостанатиот сос од домати.Ако не веднаш ќе го искористите целиот сос, оставете да се излади целосно и истурете во порции од 1-2 суп.л-патки. во пластични кеси за оддел за замрзнување. Може да се чува во замрзната форма до 6 месеци
