Печете мафини од боровинки, кои, и покрај нивните неконвенционалниот состав ќе биде исто толку мек, вкусен и влажни како и обично. Овој рецепт не содржи јајца, и ферментирано млеко производите во него се заменуваат со млеко од бадеми и соја јогурт без адитиви за ароматизација. Благодарение на јаболка и растително масло мафините внатре се умерено влажни и шеќерот се попрскува турбидадо за време на печењето ги покрива со светло јасни. За подготовката на овие мафини може да се користи и свеж и замрзнати боровинки, претходно топејќи го. Но, свежи бобинки дадете повеќе сочности.хранлива вредност на еден дел: (само 12 мафини) Калории 200, вкупно маснотии 7 g., заситено масно т., протеин 2 g., јаглени хидрати 31 g., влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер г. 
Time: 1 hour. Тешкотија: Лесно Кол: 12 кекси.Рецепти користат контејнери за мерење. волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 2 лажици премиум брашно
- 2 лажиче прашок за пециво
- 0,5 лажиче сол
- 2/3 чл. кафеав шеќер
- 0,5 суп.л-патки. обичен јогурт од соја
- 1/3 чл. незасладено млеко од бадеми
- 1/3 чл. растително масло
- 1/4 чл. јаболка без шеќер
- 1 лажиче екстракт од ванила
- 2 лажици свежи или замрзнати боровинки (затоплување)
- 2 лажици л. шеќер турбинадо
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, шеќер кафеава, бадемово млеко, сос од јаболка (пире), боровинки
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 175 ° C. Поставете резервоари за хартија во метална мувла за 12 мафини и лесно посипете ја со кулинарство спреј.
- Во голем сад изматете ги брашното, прашокот за пециво и солта. Всреден сад измешајте кафеав шеќер, јогурт, бадемово млеко, путер, јаболка и ванила.
- Нежно користете силиконска шпатула за да ја мешате течната смеса во суво. Пред тестото да биде целосно месено, промешајте боровинки (во ред е ако има неколку грутки на тестот). Распоредете го тестото рамномерно во текот на садовите. Врвно рамномерно посипете шеќер на турбинадо.
- Печете додека не излезе тестерот вметнат во центарот на мафината чисти, 20-24 минути. Изладете ги мафините во форма неколку минути, а потоа поставете и изладете целосно на решетката за жица. Да се чува во херметички контејнер на собна температура не подолг од 3 денови
