Пире од супа од тиквички и морков со зачини од кари – детален рецепт за готвење. 
Time: 1 hour 30 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 8 Се користат во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 3 тенки исечени моркови
- 4 исечени жолти тиквички
- 1 сецкан клубенот за сладок компир
- 3 лажици л. маслиново масло
- 5 сецкани чешниња од лук
- 1 сецкан голем кромид
- 1 лажица масло л. кари во прав
- 0,5 суп.л-патки. суво бело вино, по избор
- 6 суп.л-патки. супа од зеленчук
- Крем 30% -50% маснотии, за декорација, по избор
Рецепти со слични состојки: жолти тиквички, моркови, сладок компир (сладок компир), бело вино, крем, кари
Подготовка на рецепти:
- Загрејте го маслиновото масло на средна топлина во тешка тава. Додадете го кромидот и лукот, измешајте така што сè е покриено со масло. Додадете моркови и пржете додека зеленчукот не започне да омекнува, околу 3 минути. Зачинете со малку сол. Додадете слатки компири, тиква и пржете неколку минути, мешајќи се додека не стане меко. Сол по вкус и додадете кари во прав. Истурете во вино ако готвите со него. Дајте го виното испарува, ќе трае околу 30 секунди, а потоа додадете зеленчук супа. Доведете до вриење, а потоа исклучете го огнот и полека врие, затворање на капакот, 1 час.
- По еден час, обидете се и додадете зачини по вкус. Соблечи оган.Решете ја супата со блендер. Премести назад тава преку бавен оган, сервирајте топло. Ако имате непослушен расположение, посипете ја супата на врвот со тежок крем. топли течности со блендер прво оставете ги да се оладат околу 5 минути и потоа префрлете го во блендер, пополнувајќи го садот само половина. Покријте со еден агол отворен. Покријте со пешкир за да спречите прскање и победи ја супата додека не се изедначи. Оваа супа може да се готви во различно варијации
