Аина Гартен користи само неколку за својата тепсија состојки, ги впива во сос од масло и посипува со свежо трошки од леб и сирење за да добиете изразен апетит корочки. 
Time: 1 hour. 5 минути Тешкотија: лесни порции: 6 Во рецептите се користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 900 гр. (4 парчиња.) Исечете го на половина и исечено тиквички тиква
- 2 лажиче груба сол
- 1 лажиче свежо мелен црн пипер
- 1/4 лажиче мелено оревче
- 2 лажици л. премиум пченично брашно
- 1 лажица масло топло млеко
- 3/4 чл. трошки од свеж леб
- 3/4 чл. рендано сирење од гријер
- 450 гр (3 парчиња од голема големина) исечени на половина прстени кромид
- 6 суп.л-патки. л. (80 гр.) Непродаден путер, плус уште неколку за импрегнација
Рецепти со слични состојки: тиквички, сирење од гројре, кромид кромид, морско оревче, брашно, млеко
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 205 ° C. Во многу голем сад (30 см. Во.) дијаметар) стопете го путерот и испржете го кромидот на тивок оган во во рок од 20 минути или порано мека, но не кафеава. Додај тиквички и врие, покриени со капак, 10 минути. или домекост Додадете сол, бибер и морско оревче и варете, не Покривање уште 5 минути. Промешајте во брашното. Додај врело млеко и гответе на тивок оган неколку минути додека не се формира сос. Истурете ја смесата во сад за печење со големина 20х25 см. Измешајте трошки од леб и сирење од сирење и посипете тепсија. Ширете мали парчиња путер (вкупно околу 1 суп.л-патки. л.) на површината на гратинот и ставете ја во рерна 20 минути, или додека кората не се зацрви и сосот зоврие.
