Супа од тајландска свежа тиква – детален рецепт за готвење. 
Photo of the dish:Вегетаријанска готвач Роксана Клајн Време: 50 мин. Тешкотија: лесни порции: 4 Во рецептите се користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул ) – 120 мл 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Contents
Состојки за рецепт:
Супа од тиква од тиква
- 300 гр излупени и исечени 2,5 видете тикви
- 3 лажици кокосова вода
- 100 гр. пулпа од кокос
- 1,5 лажиче мелен ким
- 1,5 лажиче земјата коријандер
- 3/4 лажиче сол
- 3 грашок црн пипер плус мелен пипер по вкус
- Нотка на сецкан лук (каранфилче без централен дел)
- 3/4 лажиче црвена паста од кари или уште нешто по вкус
- 2,5 суп.л-патки. л. маслиново масло
- 1/3 чл. бадемово млеко
Врвот
- 1 порција маринирани портобело печурки (види рецепт подолу)
- 1/4 чл. крем од кокос
- 250 гр inflorescences на карфиол
- 2 лажици л. печење маслиново масло
- 1/2 лажица масло. сецкани свежи лисја на цилантро
- 2 тенки исечени стебленца од зелен кромид
Кисели печурки од Портобело
- 1 лажица масло л. јапонски сос од соја
- 1 лажица масло л. маслиново масло
- 1 лажица масло л. вода
- 1/2 лажиче сецкан ѓумбир
- 1 портабело шампињон, сецкан на мали коцки (извадете го капи)
Рецепти со слични состојки: тиква, портоело печурки, зелка обоена, кокосова вода, кокос, бадемово млеко, сос од соја, корен од ѓумбир, лук, ким, коријандер, црн пипер, паста од кари, зелен кромид, цилантро
Подготовка на рецепти:
- Во блендер, размахванете ги сите состојки за супа со голема брзина (доколку е потребно, во серии). Победете додека тиквата не биде целосно ќе се претвори во пире од компири, а супата нема да стане свиленкаста. Измешајте боја зелка со маслиново масло и печете 30 минути., во загреана на рерна на 200 ° C.
- Истурете ја супата во загреана чинија за супа за да служите. Стави 2 лажиче кисела печурка и зелка во средина на секоја порција. Гответе ја супата со крем од кокос, цилантро и зелена боја кромид. Кисела печурка Портобело: Во мал сад измешајте сос од соја, маслиново масло, вода и ѓумбир. Стави печурки и маринираат на собна температура најмалку 30 минути. Исцедете маринада и користете печурки како што споменавме погоре.
